Name: Crêpes-Party
Total time: PT2100.0S
Yield: 16
Ingredients: 250 Gramm Mehl; 2 Prise Salz; 4 Ei; 500 Milliliter Milch; 100 Gramm Butter

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Crêpes-Party

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Die perfekten Rezeptideen für deine Party: Mit dem Crêpes-Ofen können alle je nach Gusto ihre kleinen Crêpes oder Omelettes selbst kreieren und belegen.

swissmilk.ch

Ob Klassiker oder Kreation – hier gibts feine regionale und saisonale Rezepte.

35 Min.

Gesamtzeit

Zutaten

Personen

us / metrisch

250 g

Mehl

2 Prisen

Salz

Eier

500 ml

Milch

100 g

Butter, geschmolzen

Nährwerte pro Person

Alle anzeigen

Kalorien

139

Fett

7.4 g

Protein

4.3 g

Kohlenhydrate

13.5 g

Notizen des Autoren

Den Crêpe-Teig von Hand rühren. Mit dem Handrührgerät bilden sich zu viele Luftbläschen, was das Ausbacken von dünnen Crêpes erschwert.

Ist der Teig nach dem Quellen zu dick, mit wenig Milch oder Wasser bis zur gewünschten Konsistenz verdünnen.

Zu flüssigen Teig mit etwas Mehl verrühren.

Für rezente Kombinationen:

Quark, Crème fraîche oder Frischkäse
Schweizer Mozzarella
Raclettekäsewürfeli oder geriebener Käse, z.B. Gruyère oder Emmentaler AOP
gehackte Baum- oder Haselnüsse
Schinkenwürfeli
Tomatensauce

Für süsse Kombinationen:

Quark, Crème fraîche oder Frischkäse
Apfel- oder Rhabarbermus
Vanille- oder Schokoladecrème
gehackte Baum- oder Haselnüsse
Zimtzucker
Honig
weisse, braune oder schwarze Schokolade, gehackt
diverse Beeren oder Früchte nach Saison

Crêpes-Party

35 Min.

Zutaten

Nährwerte pro Person

Nährwerte pro Person

Notizen des Autoren

Zubereitung

Tags

Aus der Schweiz. Für Ihr Zuhause.