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6 ZUTATEN • 5 SCHRITTE • 1 STD. 15 MIN.

Crêpes

Name: Crêpes
Total time: PT4500.0S
Yield: 4
Ingredients: 50 Gramm Butter; 125 Gramm Mehl; 1/4 Teelöffel Salz; 2 Ei; 300 Milliliter Milch; nach Bedarf Bratbutter

Rezept

Hauchdünne Crêpes sind ein Genuss. Ob für Crêpes Suzette oder mit pikanter Füllung, mit der Schritt-für-Schritt-Anleitung kein Problem.

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Hauchdünne Crêpes sind ein Genuss. Ob für Crêpes Suzette oder mit pikanter Füllung, mit der Schritt-für-Schritt-Anleitung kein Problem.

swissmilk.ch

Ob Klassiker oder Kreation – hier gibts feine regionale und saisonale Rezepte.

1 Std. 15 Min.

Gesamtzeit

Zutaten

Personen

4

us / metrisch

3 1/3 Esslöffel

Butter

125 g

Mehl

1/4 TL

Salz

2

Eier

300 ml

Milch

nach Bedarf

Bratbutter

oder Bratcrème

Nährwerte pro Person

Alle anzeigen

Kalorien

285

Fett

15.3 g

Protein

9.0 g

Kohlenhydrate

27.6 g

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Notizen des Autoren

Angegebene Menge ist ausreichend für 8 Crêpes.

Crèpes-Teig lässt sich gut verschlossen im Kühlschrank ca. 2-3 Tage aufbewahren (dafür möglichst frische Eier verwenden).

Süsse Crèpes: Statt ¼ TL Salz nur 1 Prise Salz sowie 2 EL Zucker verwenden.

Zubereitung

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Schritt 1

Alle Zutaten bereitstellen. Butter (3 1/3 Esslöffel) bei kleiner Hitze schmelzen, beiseite stellen.

Schritt 2

Mehl (125 g) und Salz (1/4 TL) in einer Schüssel mischen, eine Mulde formen.

Schritt 3

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Crêpes

1 Std. 15 Min.

Zutaten

Nährwerte pro Person

Nährwerte pro Person

Notizen des Autoren

Zubereitung

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