10 ZUTATEN • 4 SCHRITTE • 50 MIN.

Linseneintopf-Suppe

Name: Linseneintopf-Suppe
Total time: PT3000.0S
Yield: 2
Ingredients: 3 Esslöffel Rapsöl; 1 Zwiebel; 80 Gramm Karotte; 90 Gramm Sellerie; 400 Gramm Tomaten aus der Dose, gewürfelt; 100 Gramm Linsen, rot; 250 Milliliter Gemüsebouillon; 1/2 Teelöffel Salz; 1/8 Teelöffel Pfeffer, schwarz, gemahlen; 1/4 Bund Petersilie, frisch

Rezept

Gesund und fit durchs neue Jahr. Ist/War das ein Vorsatz für dein 2025? Dann bist du mit dieser Linsensuppe perfekt ausgerüstet.

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Lovleyfoody

Willkommen im Universum von lovleyfoody! Ich bin Jenny und liebe es, Neues aus Lebensmittel zu kreieren. Entfalte dein kulinarisches Talent mit leckeren Rezepten und verzaubere deinen Alltag.

50 Min.

Gesamtzeit

Zutaten

Personen

2

us / metrisch

3 Esslöffel

Rapsöl

1

Zwiebel

80 g

Karotten

90 g

Sellerie

400 g

Tomaten aus der Dose, gewürfelt

100 g

Linsen, rot

250 ml

Gemüsebouillon

1/2 TL

Salz

1/8 TL

Pfeffer, schwarz, gemahlen

1/4 Bd.

Petersilie, frisch

Nährwerte pro Person

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Kalorien

472

Fett

22.5 g

Protein

15.3 g

Kohlenhydrate

55.5 g

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Zubereitung

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Schritt 1

Zwiebel (1), Karotten (80 g) und Sellerie (90 g) waschen, schälen und klein schneiden. In einer Pfanne Rapsöl (3 Esslöffel) erhitzen. Gemüse für 2-3 Minuten andünsten.

Schritt 2

Tomaten (400 g), Gemüsebouillon (250 ml) und Linsen (100 g) hinzufügen und für ca. 30 Minuten köcheln.

Schritt 3

Mit einem Pürierstab oder in einem Mixer pürieren.

Schritt 4

Bei Bedarf mit Salz (1/2 TL) und Pfeffer (1/8 TL) abschmecken. Petersilie (1/4 Bd.) hacken und über Suppe verteilen.