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Maluns

7 ZUTATEN • 3 SCHRITTE • 45 MIN.

Maluns

Rezept
Aus nur wenigen Zutaten wird der Klassiker Maluns hergestellt. Langsames Rösten macht den Geschmack des Gerichtes aus.
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Lovleyfoody
Willkommen im Universum von lovleyfoody! Ich bin Jenny und liebe es, Neues aus Lebensmittel zu kreieren. Entfalte dein kulinarisches Talent mit leckeren Rezepten und verzaubere deinen Alltag.
Aus nur wenigen Zutaten wird der Klassiker Maluns hergestellt. Langsames Rösten macht den Geschmack des Gerichtes aus.
45 Min.
Gesamtzeit
Zutaten
Personen
2
us / metrisch
Kartoffel, mehligkochend
500 g
Kartoffeln, mehligkochend, vom Vortag
Mehl
130 g
Mehl
Salz
nach Bedarf
Salz
Muskatnuss, gemahlen
1 Pr.
Muskatnuss, gemahlen
Butter
120 g
Butter
Apfelmus
300 g
Apfelmus
150 g pro Person
Bergkäse
160 g
Bergkäse
80 g pro Person
Nährwerte pro Person
Alle anzeigen
Kalorien
1244
Fett
72.2 g
Protein
35.2 g
Kohlenhydrate
120.1 g
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Lovleyfoody
Willkommen im Universum von lovleyfoody! Ich bin Jenny und liebe es, Neues aus Lebensmittel zu kreieren. Entfalte dein kulinarisches Talent mit leckeren Rezepten und verzaubere deinen Alltag.
ZubereitungBilder ausblenden
Schritt 1
Kartoffeln (500 g) schälen und durch die Röstiraffel in eine Schüssel raffeln. Dann Mehl (130 g), Salz (nach Bedarf) und Muskatnuss (1 Pr.) zu den geraffelten Kartoffeln geben und mischen.
Schritt 2
Die Hälfte der Butter (120 g) in eine grosse Bratpfanne geben und bei mittlerer Hitze heiss werden lassen. Die Kartoffelmasse beigeben. Immer wieder rühren und von Zeit zu Zeit wenig Butter beifügen.
Schritt 3
Mit Apfelmus (300 g) und Bergkäse (160 g) servieren.
Schritt 3 Mit Apfelmus (300 g) und Bergkäse (160 g) servieren.
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