Die einfachen Dinge schmecken meist am besten. Das trifft für dieses köstliche Gebäck aus Hefeteig, Eigelb mit Doppelrahm und Hagelzucker mehr als zu.
swissmilk.ch
Ob Klassiker oder Kreation – hier gibts feine regionale und saisonale Rezepte.
2 Std.
Gesamtzeit
Zutaten
Personen
8
us / metrisch
Teig
350 g
Zopfmehl
1/4 TL
Salz
15 g
frische Hefe, zerbröselt
200 ml
Milch
1
Ei, klein, verquirlt
2 2/3 Esslöffel
Butter, geschmolzen, gekühlt
Belag
100 g
Vollrahm
oder Doppelrahm
1
Ei
nur das Eigelb
Nährwerte pro Person
Kalorien
261
Fett
11.9 g
Protein
10.0 g
Kohlenhydrate
32.0 g