Kennst du Arepas, die südamerikanischen Maisfladen? Bei Chochdoch mit Ramona gibts die heute, und zwar gleich mit zwei Füllungen aus Schweizer Zutaten.
swissmilk.ch
Ob Klassiker oder Kreation – hier gibts feine regionale und saisonale Rezepte.
1 Std. 25 Min.
Gesamtzeit
Zutaten
Personen
10
us / metrisch
Arepas-Maisteig
500 g
Maismehl, gekocht
1 L
Wasser
2 Teelöffel
Salz
wenig
Butter
Pulled-Chicken-Füllung
1
(150 g)
(150 g)
Pouletbrust
1
Tomate, gehackt
1/2
Zwiebel, gehackt
1/2 Zehe
Knoblauch, gehackt
1/2 Bd.
Petersilie, frisch, gehackt
1 EL
Quark
1 TL
Honig
1 EL
Zitronensaft
1 TL
Rapsöl
2 Esslöffel
Reibkäse
1 TL
Zimt, gemahlen
1 TL
Paprika, mild
wenig
Salz
wenig
Pfeffer, schwarz, gemahlen
Gemüse-Käse-Füllung
1/2
Aubergine, dünne Scheiben
1/2
Peperoni, gelb, stifteln
1/3
Zucchini, dünne Scheiben
wenig
Salz
nach Bedarf
Rapsöl
wenig
Rosmarin, frisch, gehackt
1/2
(100 g)
(100 g)
Fetakäse
2 Esslöffel
Quark
1 Bd.
Petersilie, frisch, gehackt
1 Bd.
Schnittlauch, gehackt
wenig
Pfeffer, schwarz, gemahlen
Nährwerte pro Person
Kalorien
251
Fett
5.2 g
Protein
9.3 g
Kohlenhydrate
43.5 g
