Sabrina Stadelmann
Ich bin gelernte Automechanikerin und in Emmen aufgewachsen. Als Stadtkind hatte ich nie den Plan, Bäuerin zu werden. Der Liebe wegen landete ich dann aber in Entlebuch auf einem Grossbetrieb.
Pouletfilet im Käse-Honig- Brotmantel
35 Min.
Zutaten
Personen
4
Pouletfilet
400 g
Pouletfilets
4 Esslöffel
Reibkäse
4 Esslöffel
Paniermehl
1
Ei
wenig
Salz
wenig
Pfeffer, schwarz, gemahlen
1 EL
Honig
1 EL
Senf, grobkörnig
Brokkoli
1 EL
Butter
3 Esslöffel
Frischkäse
2 Messerspitzen
Mehl
200 ml
Gemüsebouillon
200 g
Broccoli
oder Karotten, Cherrytomaten, Spargel
400 g
Fettuccine
oder Bandnudeln nach Wahl z. B. Urdinkel Bandnudlä
Nährwerte pro Person
Kalorien
632
Fett
13.3 g
Protein
39.2 g
Kohlenhydrate
90.7 g