Sabrina Stadelmann
Ich bin gelernte Automechanikerin und in Emmen aufgewachsen. Als Stadtkind hatte ich nie den Plan, Bäuerin zu werden. Der Liebe wegen landete ich dann aber in Entlebuch auf einem Grossbetrieb.
Zitronencreme mit Meringues
1 Std. 30 Min.
Zutaten
Personen
4
4
Eier
nur das Eigelb
100 g
Zucker
2
Zitronen
6 EL Zitronensaft bei 4 Portionen
4 Blätter
Gelatine
200 g
Crème Fraîche
100 ml
Halbrahm
8
Baisers
kann aus dem Eiweiss hergestellt werden
Nährwerte pro Person
Kalorien
494
Fett
27.6 g
Protein
11.8 g
Kohlenhydrate
56.0 g