Name: Tzatziki (Dip)
Total time: PT1800.0S
Yield: 4
Ingredients: 500 Gramm Schlangengurke; 1 Teelöffel Salz; 360 Gramm Joghurt 3,5 % Fett; 1 Zehe Knoblauch; wenig Zitronensaft; wenig Salz; wenig Pfeffer, schwarz, gemahlen

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Tzatziki (Dip)

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Tzatziki selber machen, das können nicht nur die Griechen. Der Dip ist perfekt für Apéros und alle anderen Anlässe, bei denen Fingerfood gefragt ist.

swissmilk.ch

Ob Klassiker oder Kreation – hier gibts feine regionale und saisonale Rezepte.

30 Min.

Gesamtzeit

Zutaten

Personen

us / metrisch

500 g

Schlangengurken

1 TL

Salz

360 g

Joghurt 3,5 % Fett

nach griechischer Art

1 Zehe

Knoblauch, fein gehackt

bis zu 2 Zehen bei 4 Portionen

wenig

Zitronensaft

oder Essig

wenig

Salz

wenig

Pfeffer, schwarz, gemahlen

Nährwerte pro Person

Alle anzeigen

Kalorien

Fett

3.1 g

Protein

4.0 g

Kohlenhydrate

9.3 g

Notizen des Autoren

Passt zu Gemüse, grilliertem Fleisch, Gschwellti oder Käse. Schmeckt auch als Salat.

Schnelle Variante: Die Gurke nicht mit 1 TL Salz mischen und nicht abtropfen lassen, sondern einfach mit den restlichen Zutaten mischen und sofort servieren, damit das Tzatziki nicht wässrig wird.

Tzatziki (Dip)

30 Min.

Zutaten

Nährwerte pro Person

Nährwerte pro Person

Notizen des Autoren

Zubereitung

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