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13 ZUTATEN 4 SCHRITTE 1 Std. 5 Min.

Pouletschenkel vom Grill mit Rosmarinbutter

REZEPT

Pouletschenkel vom Grill mit Rosmarinbutter
Pouletschenkel vom Grill mit Rosmarinbutter
Pouletschenkel vom Grill mit Rosmarinbutter
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1 Std. 5 Min.
Gesamtzeit

Zutaten

Personen
4
US / METRISCH

Marinade

55 g
Bratbutter
5 g
Senf
1 Zehe
Knoblauch , gepresst
1
Zitrone , Abrieb
wenig
Pfeffer, schwarz, aus der Mühle
1 Pr.
Zucker
nach Bedarf
Lavendelblüten, getrocknet
bis zu 3/4 TL bei 4 Portionen, im Mörser zermahlen
4
(180 g)
Pouletschenkel
wenig
Salz

Rosmarin-Butter

100 g
Butter , weich
3 g
Rosmarin, frisch , fein gehackt
bis zu 3 EL bei 4 Portionen
wenig
Salz
wenig
Pfeffer, schwarz, gemahlen
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Nährwerte pro Person

ALLE ANZEIGEN
KALORIEN
534
FETT
42,2 g
PROTEIN
35,1 g
KOHLENHYDRATE
2,8 g

Zubereitung

BILDER AUSBLENDEN
Schritt 1
Marinade: Bratbutter (55 g) , Senf (5 g) , Knoblauch (1 Zehe) , Abrieb der Zitrone (1) , Pfeffer (wenig) , Zucker (1 Pr.) , Lavendelblüten (nach Bedarf) und Salz (wenig) in einer Schüssel verrühren. Pouletschenkel (4) damit bepinseln. Mit Klarsichtfolie bedecken, über Nacht im Kühlschrank marinieren.
Schritt 2
Rosmarinbutter: Butter (100 g) 5 Minuten mixen, Rosmarin (3 g) , Salz (wenig) und Pfeffer (wenig) dazugeben. In Portionenschälchen füllen und kühl stellen.
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Nährwerte pro Person
Kalorien
534
% Täglicher Wert*
Gesamt Fett
42,2 g
54%
Gesättigtes Fett
23,1 g
116%
Trans Fett
0,0 g
--
Cholesterin
260,1 mg
87%
Gesamt Kohlenhydrate
2,8 g
1%
Nahrungsfasern
0,8 g
3%
Zucker
0,6 g
--
Eiweiss
35,1 g
70%
Natrium
190,2 mg
8%
Vitamin D
--
--
Kalzium
36,2 mg
3%
Eisen
1,6 mg
9%
Kalium
478,3 mg
10%