10 ZUTATEN • 5 SCHRITTE • 45 MIN.

Mini-Pizza mit Zucchetti

Name: Mini-Pizza mit Zucchetti
Total time: PT2700.0S
Yield: 4
Ingredients: 250 Gramm Mehl; 1 Teelöffel Salz; 150 Gramm Butter; 60 Milliliter Wasser; 100 Gramm Crème Fraîche; wenig Salz; wenig Pfeffer, schwarz, gemahlen; 1 Zucchini; 6 Cherrytomate; 100 Gramm Fetakäse

Rezept

Aus Zucchini kannst du diese wunderbare Pizza im Kleinformat zaubern. Vier Pizzen werden mit dem Gemüse, Crème fraîche, Cherrytomaten und Feta belegt.

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Aus Zucchini kannst du diese wunderbare Pizza im Kleinformat zaubern. Vier Pizzen werden mit dem Gemüse, Crème fraîche, Cherrytomaten und Feta belegt.

swissmilk.ch

Ob Klassiker oder Kreation – hier gibts feine regionale und saisonale Rezepte.

45 Min.

Gesamtzeit

Zutaten

Personen

4

us / metrisch

Teig

250 g

Mehl

1 TL

Salz

150 g

Butter, kalt, gewürfelt

4 Esslöffel

Wasser

Belag

100 g

Crème Fraîche

wenig

Salz

wenig

Pfeffer, schwarz, gemahlen

1

Zucchini, dünne Scheiben

6

Cherrytomaten, geviertelt

100 g

Fetakäse, zerbröselt

oder HIrtenkäse

Nährwerte pro Person

Alle anzeigen

Kalorien

650

Fett

46.7 g

Protein

12.8 g

Kohlenhydrate

50.2 g

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Notizen des Autoren

Es kann auch Fertig-Butterkuchen- oder Pizzateig verwendet werden, anstatt den Teig selbst herzustellen.

Zubereitung

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Schritt 1

Teig: Mehl (250 g) und Salz (1 TL) mischen. Butter (150 g) dazugeben, zu einer krümeligen Masse verreiben, eine Mulde formen. Wasser (4 Esslöffel) hineingiessen, zu einem Teig zusammenfügen, nur wenig kneten.

Schritt 2

Zwischen 2 Backpapier-Bogen legen, etwas flach drücken, zu einem Rechteck 30x40 cm ausrollen. Vier Rechtecke 15x20 cm schneiden. Auf dem vorbereiteten Blech verteilen.

Schritt 3

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