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Ob Klassiker oder Kreation – hier gibts feine regionale und saisonale Rezepte.
Der perfekte Sommersalat für draussen auf dem Balkon oder als Lunch zum Mitnehmen. Gnocchi, Rucola, Tomaten, Mozzarella und Pesto – buonissimo!
20 Min.
Gesamtzeit
Zutaten
Personen
4
us / metrisch
Gnocchi
600 g
Gnocchi, frisch
nach Bedarf
Bratbutter
300 g
Cherrytomaten, halbiert
120 g
Mozzarella Kugeln, mini
50 g
Rucola
Pesto-Dressing
1 Bd.
Basilikum
50 g
Haselnüsse, ganz
3 Esslöffel
Essig, mild
4 Esslöffel
Rapsöl
50 g
Sbrinz
nach Bedarf
Salz
wenig
Pfeffer, schwarz, gemahlen
Nährwerte pro Person
Kalorien
451
Fett
30.4 g
Protein
14.0 g
Kohlenhydrate
36.2 g