Rhabarber eignet sich hervorragend für Kompott. Mit Vanille- oder Limetten-Rahm, wie in diesem Rezept, hast du schnell ein feines Dessert auf dem Tisch.
swissmilk.ch
Ob Klassiker oder Kreation – hier gibts feine regionale und saisonale Rezepte.
1 Std.
Gesamtzeit
Zutaten
Personen
4
us / metrisch
Rhabarberkompott
500 g
Rhabarber, gewaschen, geschält, gewürfelt
75 g
Zucker
1 TL
Zitronensaft
2 Esslöffel
Speisestärke
2 Esslöffel
Orangensaft
1 EL
Honig
Vanillerahm
100 ml
Rahm
1
Vanilleschote, ausgekratzt
1 EL
Honig
Nährwerte pro Person
Kalorien
238
Fett
9.6 g
Protein
1.9 g
Kohlenhydrate
37.8 g
