8 ZUTATEN • 8 SCHRITTE • 2 STD. 40 MIN.

Sonntagszopf

Name: Sonntagszopf
Total time: PT9600.0S
Yield: 4
Ingredients: 500 Gramm Mehl; 300 Milliliter Pflanzliche Milch; 8 Gramm Trockenhefe; 60 Gramm Margarine; 3/4 Esslöffel Salz; 1 Teelöffel Zucker; 1 Esslöffel Agavendicksaft; 1 Esslöffel Pflanzliche Milch

Rezept

Sonntagszopf

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Alpro

Manchmal ist es ganz schön knifflig sich gesünder zu ernähren und alte Gewohnheiten zu ändern. Aber für alle, die etwas ändern wollen, sind wir von Alpro mit unseren pflanzlichen Produkten da.

Sonntagszopf

2 Std. 40 Min.

Gesamtzeit

Zutaten

Personen

4

us / metrisch

500 g

Mehl

300 ml

Pflanzliche Milch

z. B. Alpro Schhh... This is not M*lk

1 EL

Trockenhefe

13 Teelöffel

Margarine

2 Teelöffel

Salz

1 TL

Zucker

1 EL

Agavendicksaft

1 EL

Pflanzliche Milch

z. B. Alpro Schhh... This is not M*lk

Nährwerte pro Person

Alle anzeigen

Kalorien

603

Fett

13.1 g

Protein

16.4 g

Kohlenhydrate

103.3 g

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Manchmal ist es ganz schön knifflig sich gesünder zu ernähren und alte Gewohnheiten zu ändern. Aber für alle, die etwas ändern wollen, sind wir von Alpro mit unseren pflanzlichen Produkten da.

Notizen des Autoren

Der Alpro This is not M*lk kann über die Alpro Website erworben werden.

Das Rezept wurde gesponsert von Alpro.

ZubereitungBilder ausblenden

Schritt 1

Margarine (13 Teelöffel) in einem Topf bei schwacher Hitze erwärmen. Topf vom Herd nehmen und Alpro This is not M*lk (300 ml) beigeben.

Schritt 2

Hefe (1 EL) und Zucker (1 TL) vermischen und etwas von der Margarine/Alpro This is not M*lk-Mischung hinzufügen. Die Mischung stehen lassen, bis die Hefe blubbert (5 - 10 Minuten).

Schritt 3

Mehl (500 g) und Salz (2 Teelöffel) vermischen. Dann die beiden Mischungen aus 1. und 2. hinzufügen. Kneten, bis sich der Teig zusammenzieht. Auf eine bemehlte Fläche geben und etwa 10 Minuten lang kneten, bis er glatt und elastisch wird. Teig in eine Schüssel geben, mit feuchtem Tuch abdecken und bei Zimmertemperatur 1 ½ Stunden ziehen lassen.

Schritt 4

Den Teig halbieren und zu langen Strängen rollen. Teig zu einem Zopf flechten.

Schritt 5

Zopf auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Agavendicksaft (1 EL) mit einem Esslöffel Alpro This is not M*l (1 EL) vermischen und Zopf damit bestreichen. Abdecken und 30 Minuten ziehen lassen.

Schritt 6

Den Backofen auf 200 °C vorheizen.

Schritt 7

Eine weitere gleichmässige Schicht Agavendicksaft/ Alpro This is not M*lk aufstreichen, bevor der Zopf im vorgeheizten Backofen bei 200 °C etwa 35 Minuten lang gebacken wird.

Schritt 8

Auf einem Gitterrost vollständig abkühlen lassen.