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Rezepte
Bananenbrot

10 ZUTATEN • 4 SCHRITTE • 1 STD. 5 MIN.

Bananenbrot

Rezept
Ein süsses Bananenbrot mit Nüssen und so einfach zuzubereiten mit Alpro® Soja-Joghurtalternative Natur ohne Zucker​.
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Bananenbrot
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Ein süsses Bananenbrot mit Nüssen und so einfach zuzubereiten mit Alpro® Soja-Joghurtalternative Natur ohne Zucker​.
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Alpro
Manchmal ist es ganz schön knifflig sich gesünder zu ernähren und alte Gewohnheiten zu ändern. Aber für alle, die etwas ändern wollen, sind wir von Alpro mit unseren pflanzlichen Produkten da.

1 Std. 5 Min.

Gesamtzeit

Zutaten

Personen
8
us / metrisch
Banane
425 g
Bananen, reif
Pflanzenöl
100 ml
Pflanzenöl
Zimt, gemahlen
2 Teelöffel
Zimt, gemahlen
Backpulver
2 Teelöffel
Backpulver
Aquafaba
4 Esslöffel
Aquafaba
Weizen-Vollkornmehl
300 g
Weizen-Vollkornmehl
Walnuss
75 g
Walnüsse
Datteln, Medjool
16
Datteln, Medjool
Sojajoghurt
3 Esslöffel
Sojajoghurt
z. B. Alpro Soja-Joghurtalternative Natur ohne Zucker​
Pflanzenöl
nach Bedarf
Pflanzenöl

Nährwerte pro Person

Alle anzeigen
Kalorien
422
Fett
12.5 g
Protein
8.5 g
Kohlenhydrate
79.1 g
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Manchmal ist es ganz schön knifflig sich gesünder zu ernähren und alte Gewohnheiten zu ändern. Aber für alle, die etwas ändern wollen, sind wir von Alpro mit unseren pflanzlichen Produkten da.

Notizen des Autoren

Die Alpro Soja Joghurtalternative kann über die Alpro Website erworben werden.

Das Rezept wurde gesponsert von Alpro.

Zubereitung

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Schritt 1
Den Ofen auf 180 °C (Ober- und Unterhitze) vorheizen. Eine Kuchenform mit Öl (nach Bedarf) leicht einfetten.
Schritt 2
Bananen (425 g), Öl (100 ml), Zimt (2 Teelöffel), Backpulver (2 Teelöffel), Aquafaba (4 Esslöffel) und Vollkornmehl (300 g) in einem Mixer pürieren. Die Walnüsse (75 g) grob hacken und die Datteln (16) vierteln.​
Schritt 3
Gemeinsam mit dem Alpro Natur Sojajoghurt (3 Esslöffel) unter den Teig heben. Den Teig in die Kuchenform füllen und auf mittlerer Schiene ungefähr 1 Stunde backen.
Schritt 4
Das fertige Brot aus der Form lösen und auf einem Gitter auskühlen lassen.​
Schritt 4 Das fertige Brot aus der Form lösen und auf einem Gitter auskühlen lassen.​

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