9 ZUTATEN • 7 SCHRITTE • 2 STD. 33 MIN.

Cake-Lollies

Name: Cake-Lollies
Total time: PT9180.0S
Yield: 14
Ingredients: 4 Ei; 1 Prise Salz; 125 Gramm Zucker; 100 Gramm Mehl; 200 Milliliter Vollrahm; 200 Gramm Schokolade, dunkel; 75 Gramm Butter; 1 Vanilleschote; wenig Zuckerstreusel

Rezept

Weshalb Biskuitroulade auf dem Teller essen? Wie wäre es mit unserer Variante als Cake Pops. Feinstes Schokoladenbiskuit am Stiel – das hat Stil.

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Cake-Lollies

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swissmilk.ch

Ob Klassiker oder Kreation – hier gibts feine regionale und saisonale Rezepte.

Weshalb Biskuitroulade auf dem Teller essen? Wie wäre es mit unserer Variante als Cake Pops. Feinstes Schokoladenbiskuit am Stiel – das hat Stil.

2 Std. 33 Min.

Gesamtzeit

Zutaten

Personen

14

us / metrisch

Biskuit

4

Eier, getrennt

1 Pr.

Salz

125 g

Zucker

100 g

Mehl

Füllung

200 ml

Vollrahm

200 g

Schokolade, dunkel

75 g

Butter, gewürfelt

1

Vanilleschote, ausgekratzt

Garnitur

wenig

Zuckerstreusel

zur Garnitur

Nährwerte pro Person

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Kalorien

253

Fett

16.6 g

Protein

3.8 g

Kohlenhydrate

22.4 g

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ZubereitungBilder ausblenden

Schritt 1

Ofen auf 200 °C Heissluft/Umluft vorheizen (220 °C Ober-/Unterhitze). Ofengrosses Backblech mit Backpapier auslegen.

Schritt 2

Biskuit: Eier (4) trennen. Eiweiss mit dem Salz (1 Pr.) steif schlagen, Zucker (125 g) einrieseln lassen, weiterschlagen, bis die Masse glänzt. Eigelb nur kurz darunterrühren. Mehl (100 g) dazusieben, sorgfältig darunterziehen. Den Teig rechteckig, auf dem mit Backpapier belegten Blech ausstreichen.

Schritt 3