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REZEPT
14 ZUTATEN 6 SCHRITTE 1 Std. 20 Min.

Zitronen-Mohn-Cake mit Cheesecake-Füllung

Dieser Zitronencake schlägt jedes Cake-Rezept. Der Clou ist die Füllung, die du vom Cheesecake kennst, und der feine Mohn. Supersaftig.
Zitronen-Mohn-Cake mit Cheesecake-Füllung Rezept
Dieser Zitronencake schlägt jedes Cake-Rezept. Der Clou ist die Füllung, die du vom Cheesecake kennst, und der feine Mohn. Supersaftig.
Ob Klassiker oder Kreation – hier gibts feine regionale und saisonale Rezepte.
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1 Std. 20 Min.
Gesamtzeit

Zutaten

Personen
16
US / METRISCH

Teig

160 g
Butter
1 Pr.
Salz
160 g
Zucker
1/2
Zitrone , entsaftet, Abrieb
1
Ei , getrennt
nur das Eigelb, Eiweiss beiseitestellen
3
Eier , Raumtemperatur
170 g
Mehl
30 g
Maizena
oder Speisestärke nach Wahl
4 g
Backpulver
20 g
Mohnsamen

Quarkmasse

150 g
Magerquark
15 g
Maizena
1/2
Zitrone , Abrieb
40 g
Zucker
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Nährwerte pro Person

ALLE ANZEIGEN
KALORIEN
199
FETT
10,0 g
PROTEIN
4,0 g
KOHLENHYDRATE
24,4 g

Notizen des Autoren

Die angegebene Menge ist ausreichend für eine Cakeform 28 cm.

Zubereitung

BILDER AUSBLENDEN
Schritt 1
Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen (Heissluft 160 °C).
Schritt 2
Teig: Butter (160 g) rühren, bis sich Spitzchen bilden. Salz (1 Pr.) , Zucker (160 g) , Zitronenschale und -saft (1/2) dazurühren. Eigelb (1) und Eier (3) nach und nach darunterrühren. Die Masse rühren, bis sie hell ist.
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Nährwerte pro Person
Kalorien
199
% Täglicher Wert*
Gesamt Fett
10,0 g
13%
Gesättigtes Fett
5,5 g
28%
Trans Fett
0,0 g
--
Cholesterin
67,5 mg
22%
Gesamt Kohlenhydrate
24,4 g
9%
Nahrungsfasern
0,7 g
2%
Zucker
13,0 g
--
Eiweiss
4,0 g
8%
Natrium
47,5 mg
2%
Vitamin D
0,2 µg
1%
Kalzium
54,4 mg
4%
Eisen
0,9 mg
5%
Kalium
60,5 mg
1%