6 ZUTATEN • 4 SCHRITTE • 50 MIN.

Crêpes ohne Ei

Name: Crêpes ohne Ei
Total time: PT3000.0S
Yield: 4
Ingredients: 250 Gramm Mehl; 1/2 Teelöffel Salz; 40 Gramm Zucker; 500 Milliliter Milch; 50 Gramm Butter; nach Bedarf Bratbutter

Rezept

Bei diesen Crêpes gilt es, kräftig den Besen zu schwingen, damit sie auch ohne Ei geschmeidig werden. Flüssige Butter verleiht ihnen ein tolles Aroma.

Menüplan

Crêpes ohne Ei

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swissmilk.ch

Ob Klassiker oder Kreation – hier gibts feine regionale und saisonale Rezepte.

Bei diesen Crêpes gilt es, kräftig den Besen zu schwingen, damit sie auch ohne Ei geschmeidig werden. Flüssige Butter verleiht ihnen ein tolles Aroma.

50 Min.

Gesamtzeit

Zutaten

Personen

4

us / metrisch

250 g

Mehl

nach Bedarf

Salz

10 Teelöffel

Zucker

500 ml

Milch

10 Teelöffel

Butter, geschmolzen

nach Bedarf

Bratbutter

zum Anbraten

Nährwerte pro Person

Alle anzeigen

Kalorien

433

Fett

14.9 g

Protein

10.8 g

Kohlenhydrate

63.7 g

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ZubereitungBilder ausblenden

Schritt 1

Mehl (250 g), Salz (nach Bedarf) und Zucker (10 Teelöffel) in einer Schüssel mischen, eine Mulde formen. Milch (500 ml) und Butter (10 Teelöffel) verrühren, in die Mulde giessen. Rühren, bis ein glatter Teig entstanden ist. Zugedeckt 30 Minuten bei Raumtemperatur quellen lassen.

Schritt 2

Ofen auf 70 °C Heissluft vorheizen (Ober-/Unterhitze 80 °C).

Schritt 3