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REZEPT
6 ZUTATEN 4 SCHRITTE 50 Min.

Crêpes ohne Ei

Bei diesen Crêpes gilt es, kräftig den Besen zu schwingen, damit sie auch ohne Ei geschmeidig werden. Flüssige Butter verleiht ihnen ein tolles Aroma.
Crêpes ohne Ei Rezept
Bei diesen Crêpes gilt es, kräftig den Besen zu schwingen, damit sie auch ohne Ei geschmeidig werden. Flüssige Butter verleiht ihnen ein tolles Aroma.
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50 Min.
Gesamtzeit

Zutaten

Personen
4
US / METRISCH
250 g
Mehl
3 g
Salz
40 g
Zucker
500 ml
Milch
50 g
Butter , geschmolzen
nach Bedarf
Bratbutter
zum Anbraten
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Nährwerte pro Person

ALLE ANZEIGEN
KALORIEN
433
FETT
14,9 g
PROTEIN
10,8 g
KOHLENHYDRATE
63,7 g

Zubereitung

BILDER AUSBLENDEN
Schritt 1
Mehl (250 g) , Salz (3 g) und Zucker (40 g) in einer Schüssel mischen, eine Mulde formen. Milch (500 ml) und Butter (50 g) verrühren, in die Mulde giessen. Rühren, bis ein glatter Teig entstanden ist. Zugedeckt 30 Minuten bei Raumtemperatur quellen lassen.
Schritt 2
Ofen auf 70 °C Heissluft vorheizen (Ober-/Unterhitze 80 °C).
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Nährwerte pro Person
Kalorien
433
% Täglicher Wert*
Gesamt Fett
14,9 g
19%
Gesättigtes Fett
8,8 g
44%
Trans Fett
0,1 g
--
Cholesterin
42,4 mg
14%
Gesamt Kohlenhydrate
63,7 g
23%
Nahrungsfasern
1,7 g
6%
Zucker
16,4 g
--
Eiweiss
10,8 g
22%
Natrium
354,7 mg
15%
Vitamin D
1,2 µg
6%
Kalzium
171,9 mg
13%
Eisen
2,9 mg
16%
Kalium
264,3 mg
6%