Zubereitung
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Schritt 1
Mehl (500 g)
,
Zucker (4 g)
,
Salz (6 g)
und
Trockenhefe (1 Pkg.)
in einer Schüssel mischen, eine Mulde formen.
Wasser (300 ml)
und
Öl (30 ml)
beigeben. Alles mischen, zu einem geschmeidigen Teig kneten. Zugedeckt bei Raumtemperatur aufs Doppelte aufgehen lassen.
Schritt 2
Teig kurz kneten, in 12 Stücke teilen. Jedes Stück zu einem 5 mm dicken Fladen auswallen, auf die vorbereiteten Bleche legen, mit Wasser bestreichen, damit sie nicht austrocknen (evtl. wiederholen). 20 Minuten aufgehen lassen.
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