8 ZUTATEN • 4 SCHRITTE • 1 STD. 43 MIN.

Stracciatella-Herzen (Schoggi-Guetzli)

Name: Stracciatella-Herzen (Schoggi-Guetzli)
Total time: PT6180.0S
Yield: 16
Ingredients: 100 Gramm Butter; 60 Gramm Zucker; 1 Messerspitze Salz; 1 Ei; 100 Gramm Schokolade, dunkel; 50 Gramm Mandeln, gemahlen; 150 Gramm Mehl; 1 Beutel Kuchenglasur, Schokolade

Rezept

Verschenk dein Herz in Form von diesen zarten Schoggi-Guetzli mit feiner, geriebener Schokolade. Eine süsse Geschenkidee, nicht nur zu Weihnachten.

Menüplan

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swissmilk.ch

Ob Klassiker oder Kreation – hier gibts feine regionale und saisonale Rezepte.

Verschenk dein Herz in Form von diesen zarten Schoggi-Guetzli mit feiner, geriebener Schokolade. Eine süsse Geschenkidee, nicht nur zu Weihnachten.

1 Std. 43 Min.

Gesamtzeit

Zutaten

Personen

16

us / metrisch

100 g

Butter, Raumtemperatur

60 g

Zucker

1 Msp.

Salz

1

Ei

53g+

100 g

Schokolade, dunkel, fein gehackt

50 g

Mandeln, gemahlen

150 g

Mehl

1 Btl.
(125 g)

Kuchenglasur, Schokolade

Nährwerte pro Person

Alle anzeigen

Kalorien

181

Fett

9.5 g

Protein

2.8 g

Kohlenhydrate

22.2 g

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Notizen des Autoren

Die angegebene Menge ist ausreichend für etwa 35 Guetzli.

Guetzli gut verschlossen in einer Blechdose aufbewahren. Haltbarkeit: 2-3 Wochen.

ZubereitungBilder ausblenden

Schritt 1

Butter (100 g) rühren, bis sich Spitzchen bilden. Zucker (60 g), Salz (1 Msp.) und Ei (1) beigeben, rühren. Schokolade (100 g) darunter rühren. Mandeln (50 g) und Mehl (150 g) beigeben, kurz verrühren, zu einem Teig zusammenfügen, zu einem flachen Rechteck formen. In Backpapier gewickelt 1 Stunde kühl stellen.

Schritt 2

Ofen auf 180 °C Heissluft vorheizen (200 °C Ober-/Unterhitze).

Schritt 3