Das Rezept macht einfach Spass. Es macht sich beinahe von selber, ist Low Carb und schmeckt herrlich: Poulet auf Gemüsebett, dazu Kräuterquark. Yummi.

swissmilk.ch
Ob Klassiker oder Kreation – hier gibts feine regionale und saisonale Rezepte.
55 Min.
Gesamtzeit
Zutaten
Personen
4
us / metrisch
Gemüse

500 g
Kartoffeln
in Spalten

1 EL
Rapsöl

wenig
Rosmarin, frisch

wenig
Thymian, frisch

wenig
Salz

wenig
Pfeffer, schwarz, gemahlen

400 g
Karotten

300 g
Kohlrabi

100
Sellerie
Poulet

4
Pouletbrust

wenig
Salz

wenig
Pfeffer, schwarz, gemahlen

wenig
Paprikapulver

nach Bedarf
Rapsöl
Kräuterquark

250 g
Quark

1 TL
Honig

1 TL
Essig, mild
oder Zitronensaft

1/2 Bd.
frische Kräuter, fein gehackt

wenig
Salz

wenig
Pfeffer, schwarz, gemahlen
Nährwerte pro Person
Kalorien
671
Fett
15.1 g
Protein
47.6 g
Kohlenhydrate
87.4 g