10 ZUTATEN • 7 SCHRITTE • 50 MIN.

Schnelle Studentenschnitten

Name: Schnelle Studentenschnitten
Total time: PT3000.0S
Yield: 16
Ingredients: 300 Gramm Haferkeks; 6 Ei; 125 Gramm Zucker; 100 Gramm Schokolade, dunkel; 100 Gramm Weissmehl; 150 Gramm Haselnüsse, gemahlen; 200 Gramm Butter; 100 Gramm Schokolade, dunkel; 25 Gramm Butter; 50 Gramm Puderzucker

Rezept

Ein wunderbare, saftige Studentenschnitten mit Schokolade und Haselnüssen. Super einfach zu backen und mega fein.

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Schnelle Studentenschnitten

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Ein wunderbare, saftige Studentenschnitten mit Schokolade und Haselnüssen. Super einfach zu backen und mega fein.

swissmilk.ch

Ob Klassiker oder Kreation – hier gibts feine regionale und saisonale Rezepte.

50 Min.

Gesamtzeit

Zutaten

Personen

16

us / metrisch

Teig

300 g

Haferkekse

oder Petit Beurre, Mailänderli

6

Eier

125 g

Zucker

100 g

Schokolade, dunkel, geschmolzen

100 g

Weissmehl

150 g

Haselnüsse, gemahlen

200 g

Butter, geschmolzen

Glasur

100 g

Schokolade, dunkel

1 2/3 Esslöffel

Butter

50 g

Puderzucker

Nährwerte pro Person

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Kalorien

411

Fett

26.6 g

Protein

6.9 g

Kohlenhydrate

37.0 g

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Notizen des Autoren

Die angegebene Menge ist ausreichend für ein Backblech von 24 × 20 cm

Zubereitung

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Schritt 1

Guetzli (300 g) in den Tiefkühlbeutel geben. Mit dem Wallholz so lange darüberrollen, bis sie fein zerbröselt sind.

Schritt 2

Eier (6) und Zucker (125 g) mit dem Mixer zu einer hellen, luftigen Masse rühren. Schokolade (100 g) darunterrühren. Mehl (100 g), Haselnüsse (150 g) und Guetzli beimischen. Butter (200 g) dazurühren. Wenn der Teig sehr fest ist, einen Schluck Rahm darunterrühren.

Schritt 3

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