Zubereitung
BILDER AUSBLENDEN
ALLE BILDER ANZEIGEN
Schritt 1
Den Ofen auf 170 °C vorheizen.
Schritt 2
Mehl (500 g)
,
Butter (340 g)
,
Salz (1 Pr.)
,
Zitronenabrieb (1)
und
Vanillepulver (2 g)
zusammen in der Küchenmaschine verreiben.
Schritt 3
Dann
Puderzucker (200 g)
und
Eigelb (2)
dazugeben und alles zu einem geschmeidigen Teig zusammenfügen. Nur “zusammenfügen” und nicht wie einen Hefeteig kneten.
Schritt 4
Den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben und auf 3 mm Dicke ausrollen. Dabei den Teig immer wieder etwas durchlockern, damit er nicht auf der Arbeitsfläche klebt.
Schritt 5
Anschliessend Kekse ausstechen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. In die Hälfte der ausgestochenen Kekse ein Loch für die Füllung ausstechen.
Schritt 6
Die Kekse im vorgeheizten Backofen bei 170 °C mit Umluft ca. 10–12 Minuten backen. Danach die Kekse auf einem Kuchengitter gut auskühlen lassen.
Schritt 7
Die
Himbeerkonfitüre (wenig)
etwas durchrühren und in einen Spritzbeutel geben.
Schritt 8
Nach dem Auskühlen die untere Hälfte der Kekse auf der Unterseite mit Marmelade nach Wahl bespritzen und gleichmässig verteilen. Den Deckel mit dem Loch mit etwas
Puderzucker (wenig)
(oder süssem Schnee) stauben und auf die gefüllte Hälfte setzen.
Rezept bewerten
{{id}}
Tags
WEITERE TAGS ANZEIGEN WENIGER TAGS ANZEIGENKüchentipps, Menüvorschläge und mehr
Alle anzeigenEndlich Spargelzeit! Alles rund um das leckere Stangengemüse
Dreikönigskuchen selbst backen? Klar!
5 feine Guetzli Rezepte von klassisch bis modern
Trend Bio-Markt
Vanillekipferl – einfach klassisch
Fasnachtschüechli - Fasnachtsgebäck
Florentiner – einfach köstlich
Früchtebrot
Ochsenaugen – Vogelnestli
Geriebener Teig – Kuchenteig
Kokos-Makronen
Kalorienreduzierte Schokoladen Muffins mit Schokodrops
Vanille Brezel mit UrDinkel Blätterteig
Cornflakes Schoko Kekse
Mango Kokos Hupfe
Leckere und einfache Zitronenkekse
Clown Fastnachts-Patisserie Kugeln
Katzenpfoten
Grundrezept Butter Blätterteig
Chocolate Crinkle Cookies
Empfohlene Rezepte
{{name}}
Wir sammeln Informationen mithilfe der 'Cookie'-Technologie. Cookies sind kleine Textdateien, die zum Speichern von Informationen in Webbrowsern verwendet werden, damit sich Ihr Computer Informationen über Ihren Besuch 'merkt'. Cookies helfen uns bei der Bereitstellung, dem Schutz und der Verbesserung der V-Kitchen Dienste.
Wir verwenden Sitzungscookies von Erst- und Drittanbietern sowie dauerhafte Cookies. Die von uns verwendeten Cookies können sich von Zeit zu Zeit ändern, da wir die V-Kitchen Dienste laufend verbessern und aktualisieren.
Siehe unten für die Arten von Cookies, die wir sammeln:In einigen Fällen können wir Informationen, die Sie uns zur Verfügung gestellt haben (z. B. Ihre E-Mail-Adresse), mit den von uns verwendeten Cookies verknüpfen. Dies erleichtert nicht nur die oben beschriebenen Zwecke, sondern ist auch nützlich, um zu verstehen, wie Sie mit anderen Inhalten im Zusammenhang mit unseren Diensten umgehen (z. B. Öffnungsraten von E-Mails, URL-Klickraten).
Wenn Sie nicht möchten, dass wir ein Cookie auf Ihrer Festplatte ablegen, können Sie diese Funktion auf Ihrem Computer oder Mobilgerät deaktivieren. Unter den untenstehenden Links erfahren Sie, wie Sie Cookies in Ihren Browsereinstellungen verwalten können. Wenn Sie sich jedoch entscheiden, keine Cookies von uns zu akzeptieren, können bestimmte Aspekte der Dienste nicht richtig oder wie beabsichtigt funktionieren.