9 ZUTATEN • 9 SCHRITTE • 1 STD. 55 MIN.

Linzer Schnitten

Name: Linzer Schnitten
Total time: PT6900.0S
Yield: 8
Ingredients: 250 Gramm Butter; 125 Gramm Zucker; 1/4 Teelöffel Zimt, gemahlen; 1 Prise Nelken, gemahlen; 1 Prise Salz; 1 Ei; 200 Gramm Mehl; 200 Gramm Haselnüsse, gemahlen; 80 Gramm Himbeerkonfitüre

Rezept

Bist du Fan von Linzer Torte? Dann musst du diese köstlichen Guetzli ausprobieren. Sie machen sich hervorragend in deiner Guetzlibüchse.

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swissmilk.ch

Ob Klassiker oder Kreation – hier gibts feine regionale und saisonale Rezepte.

1 Std. 55 Min.

Gesamtzeit

Zutaten

Personen

8

us / metrisch

250 g

Butter, weich

125 g

Zucker

1/4 TL

Zimt, gemahlen

1 Pr.

Nelken, gemahlen

1 Pr.

Salz

1

Ei

200 g

Mehl

200 g

Haselnüsse, gemahlen

4 Esslöffel

Himbeerkonfitüre

oder Johannisbeerkonfitüre

Nährwerte pro Person

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Kalorien

562

Fett

41.4 g

Protein

7.2 g

Kohlenhydrate

42.6 g

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Notizen des Autoren

Die angegebene Menge ist etwa ausreichend für 40 Stück.

Linzer Schnitten gut verschlossen in einer Blechdose aufbewahren. Haltbarkeit: 2-3 Wochen.

Zubereitung

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Schritt 1

Teig: Butter (250 g) cremig rühren, Zucker (125 g), Zimt (1/4 TL), Nelken (1 Pr.), Salz (1 Pr.) und Ei (1) dazugeben, gut darunterrühren. Mehl (200 g) und Haselnüsse (200 g) kurz daruntermischen, zu einem Teig zusammenfügen. Leicht flach drücken, eingepackt mindestens 1 Stunde kühl stellen.

Schritt 2

Boden: Zwei Drittel des Teiges auf wenig Mehl 3 mm dick rechteckig auswallen. Ränder gerade schneiden.

Schritt 3

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