Name: Birnen-Streuselkuchen mit Quark
Total time: PT4200.0S
Yield: 10
Ingredients: 350 Gramm Halbweissmehl; 175 Gramm Butter; 100 Gramm Zucker; 500 Gramm Magerquark; 50 Gramm Zucker; 1 Päckchen Bourbon Vanille-Zucker; 3 Ei; 5 Birne; 2 Esslöffel Zimt, gemahlen; 130 Gramm Mehl; 125 Gramm Zucker; 70 Gramm Haferflocken; 50 Gramm Kürbiskerne; 125 Gramm Butter; 210 Gramm Zucker; 2 Esslöffel Wasser; 55 Gramm Butter; 175 Milliliter Vollrahm; 1 Prise Salz

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Birnen-Streuselkuchen mit Quark

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Feiner Streuselkuchen mit Quarkmasse und Birnen. Streusel und leicht gesalzene Caramelsauce sorgen für Hochgenuss.

swissmilk.ch

Ob Klassiker oder Kreation – hier gibts feine regionale und saisonale Rezepte.

1 Std. 10 Min.

Gesamtzeit

Zutaten

Personen

us / metrisch

Boden

350 g

Halbweissmehl

175 g

Butter, kalt

100 g

Zucker

Quarkmasse

500 g

Magerquark

4 Esslöffel

Zucker

1 Pkg.
(8 g)

Bourbon Vanille-Zucker

Eier

Belag

Birnen

in Schnitzen

2 Esslöffel

Zimt, gemahlen

Streusel

130 g

Mehl

125 g

Zucker

70 g

Haferflocken

50 g

Kürbiskerne, grob gehackt

125 g

Butter

Caramelsauce

210 g

Zucker

2 Esslöffel

Wasser

3 2/3 Esslöffel

Butter

175 ml

Vollrahm

1 Pr.

Salz

Nährwerte pro Person

Alle anzeigen

Kalorien

789

Fett

40.7 g

Protein

16.1 g

Kohlenhydrate

94.0 g

Notizen des Autoren

Form mit hohem Rand 23x30 cm

Caramelsauce lässt sich im Kühlschrank ca. 2 Monate aufbewahren. Sie schmeckt nicht nur als Kuchen-Topping gut, sie eignet sich auch als Brotaufstrich oder als Füllung für Muffins oder passt gut zu Glace.

Birnen-Streuselkuchen mit Quark

1 Std. 10 Min.

Zutaten

Nährwerte pro Person

Nährwerte pro Person

Notizen des Autoren

Zubereitung

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