8 ZUTATEN • 4 SCHRITTE • 2 STD. 40 MIN.

Lemon Crinkle Cookies

Name: Lemon Crinkle Cookies
Total time: PT9600.0S
Yield: 16
Ingredients: 100 Gramm Butter; 130 Gramm Zucker; 1 Prise Salz; 1 Ei; 1 Zitrone; 250 Gramm Mehl; 1 Teelöffel Backpulver; 100 Gramm Puderzucker

Rezept

Es gibt Rezepte für Guetzli, die möchtest du dir am liebsten ins Familienalbum kleben. Diese feinen Cookies mit frischem Zitronenaroma gehören dazu.

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swissmilk.ch

Ob Klassiker oder Kreation – hier gibts feine regionale und saisonale Rezepte.

Es gibt Rezepte für Guetzli, die möchtest du dir am liebsten ins Familienalbum kleben. Diese feinen Cookies mit frischem Zitronenaroma gehören dazu.

2 Std. 40 Min.

Gesamtzeit

Zutaten

Personen

16

us / metrisch

100 g

Butter

130 g

Zucker

1 Pr.

Salz

1

Ei

1

Zitrone, Abrieb, entsaftet

250 g

Mehl

1 TL

Backpulver

100 g

Puderzucker

Nährwerte pro Person

Alle anzeigen

Kalorien

163

Fett

5.5 g

Protein

2.1 g

Kohlenhydrate

26.9 g

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Notizen des Autoren

Haltbarkeit: Cookies können für 2-3 Wochen in einer verschlossenen Dose trocken und kühl aufbewahrt werden.

Teig nicht länger als angegeben kühl stellen, da sonst die Triebkraft des Backpulvers nachlässt.

ZubereitungBilder ausblenden

Schritt 1

Butter (100 g), Zucker (130 g) und Salz (1 Pr.) mit dem Mixer cremig rühren. Ei (1) beigeben, Masse schaumig rühren. Zitronenschale und -saft (1) beigeben. Mehl (250 g) und Backpulver (1 TL) mischen, darunterrühren. 2-3 Stunden kühl stellen.

Schritt 2

Ofen auf 180 °C Heissluft vorheizen (200 °C Ober-/Unterhitze).

Schritt 3