Was hast du für Küchengeräte und Küchenzubehör zuhause? Hier zur Umfrage
REZEPT
16 ZUTATEN 8 SCHRITTE 1 Std.

Gewürzapfel-Cupcakes

Advents- und Weihnachtszeit, heisst Backzeit! Spätestens dann, wenn der feine Duft von Zimt, Vanille und Nüssen durch die Küche zieht, kommt festliche Vorfreude auf Weihnachten auf. Die feinen Gewürzapfel-Cupcakes mit dem cremig-fruchtigen Mascarpone-Topping sind wahre Kunstwerke zum Adventskaffee und wurden von der neuen AMC Markenbotschafterin Laura Loosli kreiert. Laura ist Mitglied in der Schweizer Junioren-Kochnationalmannschaft und vertritt die Schweiz bei der Olympiade 2024.

Schau dir das Rezept auch unbedingt in der AMC Rezept Community an, dort zeigen wir dir, wie einfach und energiesparend du die Muffins im Topf mit der mobilen Kochplatte Navigenio backen kannst. Buche jetzt eine persönliche AMC Kochshow und erlebe die Produkte und Kochmethoden live.

Dieses Rezept wurde gesponsert von AMC.
Gewürzapfel-Cupcakes Rezept
Advents- und Weihnachtszeit, heisst Backzeit! Spätestens dann, wenn der feine Duft von Zimt, Vanille und Nüssen durch die Küche zieht, kommt festliche Vorfreude auf Weihnachten auf. Die feinen Gewürzapfel-Cupcakes mit dem cremig-fruchtigen Mascarpone-Topping sind wahre Kunstwerke zum Adventskaffee und wurden von der neuen AMC Markenbotschafterin Laura Loosli kreiert. Laura ist Mitglied in der Schweizer Junioren-Kochnationalmannschaft und vertritt die Schweiz bei der Olympiade 2024.

Schau dir das Rezept auch unbedingt in der AMC Rezept Community an, dort zeigen wir dir, wie einfach und energiesparend du die Muffins im Topf mit der mobilen Kochplatte Navigenio backen kannst. Buche jetzt eine persönliche AMC Kochshow und erlebe die Produkte und Kochmethoden live.

Dieses Rezept wurde gesponsert von AMC.
AMC ist weltweiter Marktführer im Bereich hochwertiger Edelstahl-Kochsysteme. Das Unternehmen steht für kulinarischen Genuss und smarte Kochlösungen.
Rezept für deinen nächsten Einkauf speichern
AMC ist weltweiter Marktführer im Bereich hochwertiger Edelstahl-Kochsysteme. Das Unternehmen steht für kulinarischen Genuss und smarte Kochlösungen.
1 Std.
Gesamtzeit

Zutaten

Personen
6
US / METRISCH

Teig

75 g
Butter , weich
60 g
Zucker
1 Pr.
Salz
1
Ei , mittelgross
1/2
Vanilleschote
120 g
Mehl
nach Bedarf
Backpulver
125 g
Äpfel
oder säuerlicher Apfel nach Wahl
1/2
Zitrone , Abrieb
1/2 TL Zitronenabrieb
nach Bedarf
Zimt, gemahlen
40 ml
Vollrahm

Topping

35 g
Butter , weich
120 g
Mascarpone
40 g
Birnendicksaft
oder Apfeldicksaft
1 g
Zimt, gemahlen
1
Praline , klein
zum Garnieren
Rezept für deinen nächsten Einkauf speichern

Nährwerte pro Person

ALLE ANZEIGEN
KALORIEN
406
FETT
27,6 g
PROTEIN
4,3 g
KOHLENHYDRATE
35,6 g

Zubereitung

BILDER AUSBLENDEN
Schritt 1
Backofen auf 180 °C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.
Schritt 2
Für den Teig Butter (75 g) , Zucker (60 g) und Salz (1 Pr.) schaumig rühren, dann das Ei (1) unterrühren.
Schritt 3
Vanilleschote (1/2) mit einem spitzen Messer längs aufschneiden und das Mark herauskratzen. Mehl (120 g) mit dem Backpulver (nach Bedarf) mischen und sieben. Äpfel (125 g) schälen, entkernen und grob raspeln.
Schritt 4
Vanille, Zitronenabrieb (1/2) , Zimt (nach Bedarf) und Apfel zur Butter-Mischung geben und kurz unterrühren. Abwechselnd Mehl-Mischung und Rahm (40 ml) unterrühren.
Schritt 5
In sechs vorbereitete (falls nötig eingefettete) Muffinförmchen (à ca. 50 ml) füllen. Förmchen auf ein Backblech stellen.
Schritt 6
Muffins im vorgeheizten Backofen bei 180 °C mit Ober- und Unterhitze für ca. 20 Minuten in der Mitte des Backofens gold-braun backen. Nach Ende der Backzeit herausnehmen und vollständig auskühlen lassen.
Schritt 7
Butter (35 g) für das Topping schaumig schlagen. Mascarpone (120 g) , Dicksaft (40 g) und Zimt (1 g) zugeben und alles gut verrühren.
Schritt 8
Creme in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und die Cupcakes entsprechend des Fotos fertigstellen und mit Praline (1) garnieren.
Menüplan

Rezept bewerten

Jetzt bewerten:
title
description
TOP
Wir verwenden Cookies
Um dein Erlebnis zu verbessern, verwenden wir Cookies. Wenn du auf “AKZEPTIEREN” klickst, erklärst du dich mit der Speicherung von Cookies auf deinem Gerät einverstanden. Du kannst deine Zustimmung jederzeit widerrufen, indem du unsere auf unserer Website aktualisierst.
ABLEHNEN
AKZEPTIEREN
Rezept wird in Meine Momente gespeichert ANSICHT
Rezept wurde zu deiner Einkaufsliste hingzugefügt ANSICHT
close
Kostenlos Rezepte speichern und Woche planen
Mit deinem kostenlosen Account kannst du alle deine Lieblingsrezepte speichern und bequem deine Woche mit dem Menüplaner planen. Schon über 18'400 Kochbegeisterte in der Community - komm auch dazu.
JETZT KOSTENLOS AUSPROBIEREN
Nährwerte pro Person
Kalorien
406
% Täglicher Wert*
Gesamt Fett
27,6 g
35%
Gesättigtes Fett
17,6 g
88%
Trans Fett
0,1 g
--
Cholesterin
102,6 mg
34%
Gesamt Kohlenhydrate
35,6 g
13%
Nahrungsfasern
1,7 g
6%
Zucker
18,3 g
--
Eiweiss
4,3 g
9%
Natrium
44,3 mg
2%
Vitamin D
0,3 µg
2%
Kalzium
66,3 mg
5%
Eisen
1,3 mg
7%
Kalium
92,1 mg
2%