Was hast du für Küchengeräte und Küchenzubehör zuhause? Hier zur Umfrage
REZEPT
14 ZUTATEN 5 SCHRITTE 3 Std.

Karamellisierte Schoggi mit glacierten Zwetschgen

Lass dich von der Magie des Kochens am Tisch verzaubern und erlebe unvergessliche Momente der Geselligkeit: Entdecke die von Spitzenköchen entwickelten Gourmet-Rezepte für Raclette-Grills. Wie wäre es zum Beispiel mit dieser traumhaften Dessertkomposition von Karim Schumann?
Karamellisierte Schoggi mit glacierten Zwetschgen
Lass dich von der Magie des Kochens am Tisch verzaubern und erlebe unvergessliche Momente der Geselligkeit: Entdecke die von Spitzenköchen entwickelten Gourmet-Rezepte für Raclette-Grills. Wie wäre es zum Beispiel mit dieser traumhaften Dessertkomposition von Karim Schumann?
Mit modernen Küchengeräten ist eine gesunde Ernährungsweise ganz einfach. Wir bieten für den Single-Haushalt bis zur Grossfamilie leistungsstarke Geräte für alle Kochtechniken an. Jetzt entdecken!
Rezept für deinen nächsten Einkauf speichern
Mit modernen Küchengeräten ist eine gesunde Ernährungsweise ganz einfach. Wir bieten für den Single-Haushalt bis zur Grossfamilie leistungsstarke Geräte für alle Kochtechniken an. Jetzt entdecken!
3 Std.
Gesamtzeit

Zutaten

Personen
4
US / METRISCH

Karamelisierte Schoggi mit glacierten Zwetschgen

150 g
Schokolade, weiss
z. B. von Felchlin
8
Zwetschgen , halbiert
80 ml
Portwein
1
Vanilleschote
1 Pr.
Salz
20 g
Butter

Zimtcrumbles

60 g
Mehl
35 g
Mandeln, gemahlen
70 g
Zucker, braun
60 g
Butter , weich
3 g
Zimt, gemahlen

Milchgranite

200 ml
Vollmilch
50 g
Zucker
1 Pr.
Salz
Rezept für deinen nächsten Einkauf speichern

Nährwerte pro Person

ALLE ANZEIGEN
KALORIEN
690
FETT
35,2 g
PROTEIN
8,7 g
KOHLENHYDRATE
87,3 g

Notizen des Autoren

Der Sprudel unseres Wein Tipps Troi Pépins im Abschluss eines Menüs lockert noch mal auf. Da das Dessert schon sehr viel Süsse hat, macht sich hier ein trockener Cidre mit leichter Fruchtsüsse sehr gut. Der Cidre schenkt zudem eine frische knackige Säure.

Zubereitung

BILDER AUSBLENDEN
Schritt 1
Für die Schoggi, Schokolade (150 g) grob hacken und auf der heissen Platte des KOENIG Grills grillieren bis die Schokolade anfängt braun zu werden, dann ist sie fertig.
Schritt 2
Für die Zwetschgen, Butter (20 g) schmelzen und die Zwetschgen (8) dazugeben. Nun die ausgekratzte Vanilleschote (1) , Salz (1 Pr.) und Portwein (80 ml) dazugeben und etwas köcheln lassen. Dann vom Grill nehmen und zur Seite stellen.
Schritt 3
Mehl (60 g) , Mandeln (35 g) , Zucker (70 g) , Butter (60 g) und Zimt (3 g) für die Zimtcrumbles in einer Schüssel verkneten und auf dem Grill knusprig backen.
Schritt 4
Für das Milchgranité, Vollmilch (200 ml) , Zucker (50 g) und Salz (1 Pr.) zusammen aufkochen und dann in den Tiefkühler, für etwa 3 Stunden stellen.
Schritt 5
Das Ganze auf dem Teller anrichten und das gefrorene Granite mit einer Gabel dazu kratzen.
Menüplan

Rezept bewerten

Jetzt bewerten:
title
description
TOP
Wir verwenden Cookies
Um dein Erlebnis zu verbessern, verwenden wir Cookies. Wenn du auf “AKZEPTIEREN” klickst, erklärst du dich mit der Speicherung von Cookies auf deinem Gerät einverstanden. Du kannst deine Zustimmung jederzeit widerrufen, indem du unsere auf unserer Website aktualisierst.
ABLEHNEN
AKZEPTIEREN
Rezept wird in Meine Momente gespeichert ANSICHT
Rezept wurde zu deiner Einkaufsliste hingzugefügt ANSICHT
close
Kostenlos Rezepte speichern und Woche planen
Mit deinem kostenlosen Account kannst du alle deine Lieblingsrezepte speichern und bequem deine Woche mit dem Menüplaner planen. Schon über 18'400 Kochbegeisterte in der Community - komm auch dazu.
JETZT KOSTENLOS AUSPROBIEREN
Nährwerte pro Person
Kalorien
690
% Täglicher Wert*
Gesamt Fett
35,2 g
45%
Gesättigtes Fett
18,7 g
94%
Trans Fett
--
--
Cholesterin
57,1 mg
19%
Gesamt Kohlenhydrate
87,3 g
32%
Nahrungsfasern
3,9 g
14%
Zucker
70,8 g
--
Eiweiss
8,7 g
17%
Natrium
187,3 mg
8%
Vitamin D
0,6 µg
3%
Kalzium
183,9 mg
14%
Eisen
1,5 mg
8%
Kalium
529,8 mg
11%