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swissmilk.ch
Ob Klassiker oder Kreation – hier gibts feine regionale und saisonale Rezepte.
Genial, aus diesem Teig zauberst du fünf Sorten der feinsten Guetzli: Mailänderli, Spitzbuben, Lebkuchen-Mailänderli, Bretzeli und Schoggiguetzli.
2 Std. 30 Min.
Gesamtzeit
Zutaten
Personen
16
us / metrisch
Grundteig
![Mehl](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/0d440a63-adfe-403a-9229-46f35e758fd6.png?d=96x96)
500 g
Mehl
![Salz](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/5d91a242-433e-47a7-8dc3-48c0541f28f1.png?d=96x96)
nach Bedarf
Salz
![Zucker](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/e1081b87-ec89-4441-82c0-2043ebde7216.png?d=96x96)
300 g
Zucker
![Butter](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/51a86a1a-170c-416d-b3bb-309c6f39bf96.png?d=96x96)
300 g
Butter, kalt, klein gewürfelt
![Ei](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/4cf3784c-15bd-4358-99a3-d0087a4b7959.png?d=96x96)
1
Ei, verquirlt
Mailänderli
![Ei](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/4cf3784c-15bd-4358-99a3-d0087a4b7959.png?d=96x96)
1
Ei, getrennt
Spitzbuben
![Puderzucker](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/a23ebedd-43c8-4259-8d77-59198333b4ad.jpeg?d=96x96)
wenig
Puderzucker
zum Bestäuben
![Johannisbeergelee](/next/default-ingredient.de7daf67ae2b.png?d=96x96)
3 Esslöffel
Johannisbeergelee
oder Konfitüre ohne Stücke nach Wahl Himbeere, Brombeere, etc.
Lebkuchen-Mailänderli
![Lebkuchengewürz](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/c207601e-5ab7-41d9-bac9-76a4f9dbaeda.jpeg?d=96x96)
nach Bedarf
Lebkuchengewürz
![Kakaopulver](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/6fd4c11a-dd23-40f6-bd55-79e66d23897f.jpeg?d=96x96)
2 Esslöffel
Kakaopulver
Schokoladenguetzli
![Backschokolade, halbbitter](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/9ac87314-b47c-4082-874e-c4e7315f3f27.jpg?d=96x96)
11 Teelöffel
Backschokolade, halbbitter, fein gehackt
![Mandeln, gemahlen](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/53d21033-e0b8-440e-885a-0afc53c18cf1.jpeg?d=96x96)
10 Teelöffel
Mandeln, gemahlen
oder Haselnüsse
![Kuchenglasur, Schokolade](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/339c8be6-dedc-4cfc-bb4f-d854222286b7.jpeg?d=96x96)
40 g
Kuchenglasur, Schokolade
Bretzeli
![Rahm](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/ac48978c-34f8-4d99-9c54-bc8d70c7df2e.jpeg?d=96x96)
3 Esslöffel
Rahm
![Mehl](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/0d440a63-adfe-403a-9229-46f35e758fd6.png?d=96x96)
2 Esslöffel
Mehl
Nährwerte pro Person
Alle anzeigen
Kalorien
388
Fett
18.6 g
Protein
5.0 g
Kohlenhydrate
51.6 g