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10 ZUTATEN 9 SCHRITTE 9 Std. 22 Min.

Leopardenguetzli

REZEPT

Voll im Trend und sehr fein sind unsere Guetzli mit Leopardenmuster. Die Cookies sind ganz einfach zu backen. Wir erklären dir genau, wies geht.
Leopardenguetzli
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Ob Klassiker oder Kreation – hier gibts feine regionale und saisonale Rezepte.
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9 Std. 22 Min.
Gesamtzeit

Zutaten

Personen
16
US / METRISCH

Grundteig

125 g
Butter , weich
125 g
Puderzucker
1 Pr.
Salz
1
Ei
250 g
Mehl

Heller Teig

5 g
Bourbon Vanille-Zucker

Mittelbrauner Teig

4 g
Kakaopulver
nach Bedarf
Mehl
zum Bestäuben

Dunkler Teig

10 g
Kakaopulver
wenig
Milch
einige Tropfen
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Nährwerte pro Person

ALLE ANZEIGEN
KALORIEN
154
FETT
7,0 g
PROTEIN
2,3 g
KOHLENHYDRATE
20,9 g

Notizen des Autoren

Die angegebene Menge ist ausreichend für 35 Kekse.

Die Guetzli lassen sich in einer Guetzlidose trocken und kühl 2-3 Wochen aufbewahren oder tiefkühlen.

Zubereitung

BILDER AUSBLENDEN
Schritt 1
Grundteig: Butter (125 g) rühren, bis sich Spitzchen bilden. Puderzucker (125 g) , Salz (1 Pr.) und Ei (1) beifügen, weiterrühren, bis die Masse hell ist. Mehl (250 g) darunterrühren. Den Teig auf 3 Schüsseln (ca. 1/2, 2/6 und 1/6 Teig) aufteilen.
Schritt 2
Heller Teig: Der grössten Teigmenge den Vanille-Zucker (5 g) beifügen, zu einer Kugel formen und zugedeckt kühl stellen.
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Nährwerte pro Person
Kalorien
154
% Täglicher Wert*
Gesamt Fett
7,0 g
9%
Gesättigtes Fett
4,1 g
20%
Trans Fett
0,0 g
--
Cholesterin
28,2 mg
9%
Gesamt Kohlenhydrate
20,9 g
8%
Nahrungsfasern
0,5 g
2%
Zucker
8,4 g
--
Eiweiss
2,3 g
5%
Natrium
5,7 mg
0%
Vitamin D
0,1 µg
0%
Kalzium
9,4 mg
1%
Eisen
1,3 mg
7%
Kalium
46,4 mg
1%