Spitzbuben gehören unbedingt auf den Teller mit den Weihnachtsguetzli. Einfaches Rezept, feiner Teig, grosser Genuss. Halte die Ausstecher bereit!

swissmilk.ch
Ob Klassiker oder Kreation – hier gibts feine regionale und saisonale Rezepte.
2 Std. 51 Min.
Gesamtzeit
Zutaten
Personen
16
us / metrisch

250 g
Butter, weich

125 g
Puderzucker

2 Teelöffel
Bourbon Vanille-Zucker

1 Pr.
Salz

1
Ei, verquirlt
nur das Eiweiss

350 g
Mehl

200 g
Aprikosenkonfitüre
oder Himbeer- oder Johannisbeergelee

wenig
Puderzucker
zum Bestäuben
Nährwerte pro Person
Kalorien
259
Fett
13.2 g
Protein
2.9 g
Kohlenhydrate
33.7 g