Landfrau Vrony de Quervain empfiehlt ihr Rezept für Amaretti. Das italienische Gebäck mit Bittermandeln ist aussen knusprig und innen saftig weich.

swissmilk.ch
Ob Klassiker oder Kreation – hier gibts feine regionale und saisonale Rezepte.
50 Min.
Gesamtzeit
Zutaten
Personen
12
us / metrisch

200 g
Mandeln, gemahlen

150 g
Zucker

1 1/2 Esslöffel
Mehl

1 EL
Kakaopulver

1/2 Fl.
(2 ml)
(2 ml)
Bittermandelaroma
1 Ampulle enthält 2ml

1 1/2
Eier

1 Pr.
Salz

wenig
Puderzucker
zum Wenden
Nährwerte pro Person
Kalorien
170
Fett
9.6 g
Protein
4.5 g
Kohlenhydrate
16.5 g