Kürbiscrèmesuppe gehört zu den beliebtesten Suppen. Das Chochdoch-Video mit Silas zeigt, wies besonders einfach und schmackhaft geht.

swissmilk.ch
Ob Klassiker oder Kreation – hier gibts feine regionale und saisonale Rezepte.
45 Min.
Gesamtzeit
Zutaten
Personen
4
us / metrisch

1 EL
Butter

1
Zwiebel, gehackt

1
Karotte, klein, klein gewürfelt

800 g
Butternusskürbisse, entkernt, klein gewürfelt

100 ml
Weisswein
oder alkoholfreier Apfelwein

1.2 L
Wasser

1 EL
Mehl

100 ml
Milch

200 ml
Rahm

1 1/2 Esslöffel
Salz

1 Pr.
Muskatnuss, gemahlen

wenig
Pfeffer, schwarz, gemahlen

2 Teelöffel
Ras el Hanout
bis zu 3 TL bei 4 Portionen
Nährwerte pro Person
Kalorien
357
Fett
22.8 g
Protein
5.1 g
Kohlenhydrate
33.0 g