Kürbiscrèmesuppe gehört zu den beliebtesten Suppen. Das Chochdoch-Video mit Silas zeigt, wies besonders einfach und schmackhaft geht.
swissmilk.ch
Ob Klassiker oder Kreation – hier gibts feine regionale und saisonale Rezepte.
45 Min.
Gesamtzeit
Zutaten
Personen
4
us / metrisch
1 EL
Butter
1
Zwiebel, gehackt
1
Karotte, klein, klein gewürfelt
800 g
Butternusskürbisse, entkernt, klein gewürfelt
100 ml
Weisswein
oder alkoholfreier Apfelwein
1.2 L
Wasser
1 EL
Mehl
100 ml
Milch
200 ml
Rahm
1 1/2 Esslöffel
Salz
1 Pr.
Muskatnuss, gemahlen
wenig
Pfeffer, schwarz, gemahlen
2 Teelöffel
Ras el Hanout
bis zu 3 TL bei 4 Portionen
Nährwerte pro Person
Kalorien
357
Fett
22.8 g
Protein
5.1 g
Kohlenhydrate
33.0 g