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REZEPT
10 ZUTATEN 3 SCHRITTE 55 Min.

Kürbiswähe mit Speck

Kürbis, Speck, Gruyère und das auf feinstem Wähenteig, wer könnte dieser Wähe noch widerstehen? Dazu einen knackigen Salat – das Leben ist gut zu dir.
Kürbiswähe mit Speck Rezept | V-Kitchen
Kürbis, Speck, Gruyère und das auf feinstem Wähenteig, wer könnte dieser Wähe noch widerstehen? Dazu einen knackigen Salat – das Leben ist gut zu dir.
Ob Klassiker oder Kreation – hier gibts feine regionale und saisonale Rezepte.
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55 Min.
Gesamtzeit

Zutaten

Personen
4
US / METRISCH
1
(270 g)
Kuchenteig
rund ausgewallt
600 g
Butternusskürbisse , gewaschen, klein gewürfelt
oder Kürbis nach Wahl
1
Zwiebel , gehackt
100 g
Speckwürfel
2 g
Thymian, frisch , fein gehackt
2 g
Salbei, frisch , fein gehackt
3 g
Salz
wenig
Pfeffer, schwarz, aus der Mühle
95 g
Saucen-Halbrahm
75 g
Gruyère
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Nährwerte pro Person

ALLE ANZEIGEN
KALORIEN
461
FETT
20,2 g
PROTEIN
16,3 g
KOHLENHYDRATE
57,0 g

Notizen des Autoren

Angegebene Menge ist ausreichend für etwa 8 Stücke.

Kuchenblech 28–30 cm Ø.

Zubereitung

BILDER AUSBLENDEN
Schritt 1
Den Ofen auf 200 °C vorheizen. Kuchenteig (1) samt Backpapier im Blech auslegen, mit einer Gabel einstechen.
Schritt 2
Für den Belag, Kürbiswürfel (600 g) , Zwiebel (1) , Speckwürfel (100 g) , Thymian (2 g) , Salbei (2 g) , Salz (3 g) und Pfeffer (wenig) mischen, auf dem Teigboden verteilen, mit Saucen-Halbrahm (95 g) beträufeln, Gruyère (75 g) darüberstreuen.
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Nährwerte pro Person
Kalorien
461
% Täglicher Wert*
Gesamt Fett
20,2 g
26%
Gesättigtes Fett
10,2 g
51%
Trans Fett
0,5 g
--
Cholesterin
31,4 mg
10%
Gesamt Kohlenhydrate
57,0 g
21%
Nahrungsfasern
5,4 g
19%
Zucker
8,3 g
--
Eiweiss
16,3 g
33%
Natrium
1226,7 mg
53%
Vitamin D
0,1 µg
0%
Kalzium
334,7 mg
26%
Eisen
1,4 mg
8%
Kalium
646,6 mg
14%