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Gemüse-Wraps mit Kürbis und Rotkraut
Rezept

16 ZUTATEN • 5 SCHRITTE • 35 MIN.

Gemüse-Wraps mit Kürbis und Rotkraut

Das Kürbispüree bringt Geschmack und Farbe in diesen herbstlichen Wrap. Nüsslisalat, Rotkohl und dein Lieblingskäse runden das Ganze ab.
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Ob Klassiker oder Kreation – hier gibts feine regionale und saisonale Rezepte.
Das Kürbispüree bringt Geschmack und Farbe in diesen herbstlichen Wrap. Nüsslisalat, Rotkohl und dein Lieblingskäse runden das Ganze ab.
35 Min.
Gesamtzeit
Zutaten
Personen
4
us / metrisch
Kürbispüree
Kürbis
300 g
Kürbis, gewürfelt
Bratbutter
nach Bedarf
Bratbutter
Salz
nach Bedarf
Salz
Cayennepfeffer, gemahlen
nach Bedarf
Cayennepfeffer, gemahlen
oder Paprika rosenscharf
Curry, gemahlen
nach Bedarf
Curry, gemahlen
Milch
nach Bedarf
Milch
oder Joghurt
Rotkraut
Rotkohl
300 g
Rotkohl, geschnitten
Zwiebel
1
Zwiebel, fein geschnitten
Salz
1 TL
Salz
bis zu 2 TL bei 4 Portionen
Essig, mild
1 EL
Essig, mild
Honig
1 EL
Honig
Thymian, gemahlen
2 Esslöffel
Thymian, gemahlen
Wraps
Walnuss
4 Esslöffel
Walnüsse, grob gehackt
Weizen-Tortilla
8
Weizen-Tortillas
Brie
150 g
Brie
oder Feta-Art, Quark, Schweizer Blauschimmelkäse
Feldsalat
4 Handvoll
Feldsalat
Nährwerte pro Person
Alle anzeigen
Kalorien
533
Fett
22.6 g
Protein
19.0 g
Kohlenhydrate
68.4 g
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Notizen des Autoren

Ergänze den Wrap mit gegarten Marroni, Kartoffelwürfeln oder gebratenen Äpfeln.
ZubereitungBilder ausblenden
Schritt 1
Kürbispüree: Kürbiswürfel (300 g) mit Bratbutter (nach Bedarf) und Salz (nach Bedarf), Cayennepfeffer (nach Bedarf) und Curry (nach Bedarf) mischen.
Schritt 2
Ohne Vorheizen in der Ofenmitte bei 180 °C Heissluft (Ober-/Unterhitze 200 °C) 15 Minuten garen.
Schritt 3
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