Kürbismuffins

13 ZUTATEN • 6 SCHRITTE • 40 MIN.

Kürbismuffins

Rezept

Yum, Yum – diese Muffins aus Kürbis, Lebkuchengewürz und Joghurt sind besonders saftig und zart. Feines Frosting mit Caramelsauce toppt dieses Rezept.

Gefällt dir das?

Kürbismuffins

SPEICHERN

Yum, Yum – diese Muffins aus Kürbis, Lebkuchengewürz und Joghurt sind besonders saftig und zart. Feines Frosting mit Caramelsauce toppt dieses Rezept.

Ob Klassiker oder Kreation – hier gibts feine regionale und saisonale Rezepte.

40 Min.

Gesamtzeit

Zutaten

Personen

12

us / metrisch

Muffins

120 g

Butter

180 g

Zucker

1 TL

Kürbiskuchen-Gewürz

oder Lebkuchengewürz

1/4 TL

Salz

2

Eier

200 g

Kürbis, gerieben

250 g

Mehl

2 Teelöffel

Backpulver

100 g

Joghurt

oder Milch

Frosting

120 g

Butter, weich

1

Zitrone, entsaftet

1-2 EL Saft bei 12 Muffins

350 g

Puderzucker

wenig

Karamellsauce

optional

Nährwerte pro Person

Alle anzeigen

Kalorien

418

Fett

17.5 g

Protein

3.9 g

Kohlenhydrate

63.3 g

Gefällt dir das?

Kürbismuffins

SPEICHERN

Ob Klassiker oder Kreation – hier gibts feine regionale und saisonale Rezepte.

Notizen des Autoren

Pumpkin-Spice ist eine Gewürzmischung mit 4 Teilen Zimt und je einem Teil Muskatnuss, Nelken, Ingwer und Piment.

Zubereitung

Bilder ausblenden

Schritt 1

Ofen auf 160 °C Heissluft vorheizen (Ober-/Unterhitze 180 °C).

Schritt 2

Für die Muffins, Butter (120 g), Zucker (180 g), Kürbiskuchen-Gewürz (1 TL) und Salz (1/4 TL) mit dem Mixer cremig rühren. Eier (2) nach und nach beigeben, gut rühren, jedes Ei ca. 30 Sekunden. Kürbis (200 g) beimischen. Mehl (250 g) mit Backpulver (2 Teelöffel) mischen. Abwechselnd mit Joghurt (100 g) zur Masse geben. Dabei nur kurz rühren.

Schritt 3

Vollständiges Rezept anzeigen

Tags

0 Gespeichert

top