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12 ZUTATEN ‱8 SCHRITTE ‱35 Min.

Vegane Brownies

REZEPT

Kein Scherz, diese veganen Brownies sind so klebrig, knusprig und schmelzend, dass man sich sofort in sie verlieben wird! Das Rezept ist absolut gelingsicher und man wird es sofort in die Liste der Lieblingsdesserts aufnehmen.

FOOD FACTS
Vita Score       đŸ˜   Durchschnittlich
Klima Score    đŸ˜€   297 g COâ‚‚Ă€q
Wasserbilanz  đŸ˜€   7.7 Liter

Vegane Brownies

Kein Scherz, diese veganen Brownies sind so klebrig, knusprig und schmelzend, dass man sich sofort in sie verlieben wird! Das Rezept ist absolut gelingsicher und man wird es sofort in die Liste der Lieblingsdesserts aufnehmen.

FOOD FACTS
Vita Score       đŸ˜   Durchschnittlich
Klima Score    đŸ˜€   297 g COâ‚‚Ă€q
Wasserbilanz  đŸ˜€   7.7 Liter

Das Team von eat.click.travel hat langweiligem Standardessen den Kampf angesagt. Auf unserem Kanal findest du tĂ€glich neue, vegane Rezeptinspirationen, mit denen du deine KĂŒche rockst!
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35 Min.
Gesamtzeit

Zutaten

Personen
8
US / METRISCH
20 g
Leinsamen, gemahlen
90 ml
Kaffee , frisch aufgebrĂŒht
220 g
Schokolade , fein gehackt
150 g
Rohrzucker
45 g
vegane Butter
45 g
Sonnenblumenöl
5 ml
Vanille-Extrakt
100 g
Weizenmehl
Typ 550
6 g
Meersalz
4 g
Backpulver
30 g
Kakaopulver
wenig
Meersalz
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NĂ€hrwerte pro Person

ALLE ANZEIGEN
KALORIEN
359
FETT
16,5 g
PROTEIN
4,1 g
KOHLENHYDRATE
50,0 g

Zubereitung

BILDER AUSBLENDEN
Schritt 1
Heize den Ofen auf 180 °C vor und lege eine quadratische Backform mit Backpapier aus.
Schritt 2
Vermische die Leinsamen (20 g) mit dem Kaffee (90 ml) und lass die Mischung 10 Minuten ruhen.
Schritt 3
Schmelze die HĂ€lfte der Schokolade (220 g) und verrĂŒhre sie mit der Butter (45 g) , dem Öl (45 g) und dem Zucker (150 g) . FĂŒge das Vanille-Extrakt (5 ml) und die Leinsamenmischung hinzu und vermische alles gut.
Schritt 4
Vermische das Mehl (100 g) , das Meersalz (6 g) , das Backpulver (4 g) und das Kakaopulver (30 g) in einer separaten SchĂŒssel.
Schritt 5
RĂŒhre die feuchten Zutaten in die trockenen Zutaten, bis sie gerade eben vermengt sind.
Schritt 6
FĂŒge die restliche Schokolade hinzu und drĂŒcke die Mischung in die vorbereitete Backform.
Schritt 7
Backe den Brownieteig 25 Minuten lang. Nicht zu lange backen, denn die Brownies garen noch nach, wĂ€hrend sie abkĂŒhlen und du möchtest nicht, dass sie zu hart werden.
Schritt 8
Nimm den Brownieteig aus dem Ofen, lass ihn abkĂŒhlen und schneide den Teig in StĂŒcke. Streue Meersalz (wenig) darĂŒber und serviere deine Brownies mit kalter (Hafer-)Milch!
MenĂŒplan

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NĂ€hrwerte pro Person
Kalorien
359
% TĂ€glicher Wert*
Gesamt Fett
16,5 g
21%
GesÀttigtes Fett
5,4 g
27%
Trans Fett
0,1 g
--
Cholesterin
4,1 mg
1%
Gesamt Kohlenhydrate
50,0 g
18%
Nahrungsfasern
3,2 g
11%
Zucker
36,7 g
--
Eiweiss
4,1 g
8%
Natrium
309,9 mg
13%
Vitamin D
--
--
Kalzium
87,7 mg
7%
Eisen
2,6 mg
14%
Kalium
98,2 mg
2%