Was hast du für Küchengeräte und Küchenzubehör zuhause? Hier zur Umfrage
REZEPT
10 ZUTATEN 7 SCHRITTE 1 Std. 35 Min.

Tomaten-Nussbrot

Findest du, dass der Duft von frisch gebackenem Brot einfach unwiderstehlich ist? Dann wird es Zeit, dass du dir diesen Duft in deine Küche holst & dabei gleich mal mit besonders schmackhaften Zutaten experimentierst. Das Tomaten-Nussbrot ist mit getrockneten Tomaten, aromatischem Oregano & knackigen Cashews verfeinert. Schau dir das Rezept in der AMC Rezept Community an, dort zeigen wir dir nicht nur, wie einfach & energiesparend du das Brot im Topf mit der mobilen Kochplatte Navigenio backen kannst – wir haben ein super-feines Sandwich mit Grillgemüse gezaubert & erklären dir, wie du mit einigen Zutaten des Rezeptes eine Backmischung als tolles Geschenk aus deiner Küche herstellen kannst. Buche eine persönliche AMC Kochshow & erlebe die Produkte & Kochmethoden live.

Dieses Rezept wurde gesponsert von AMC.

FOOD FACTS
Vita Score       😀   Überdurchschnittlich
Klima Score    😀   118 g CO₂äq
Wasserbilanz  😐   37.3 Liter

Tomaten-Nussbrot Rezept

Findest du, dass der Duft von frisch gebackenem Brot einfach unwiderstehlich ist? Dann wird es Zeit, dass du dir diesen Duft in deine Küche holst & dabei gleich mal mit besonders schmackhaften Zutaten experimentierst. Das Tomaten-Nussbrot ist mit getrockneten Tomaten, aromatischem Oregano & knackigen Cashews verfeinert. Schau dir das Rezept in der AMC Rezept Community an, dort zeigen wir dir nicht nur, wie einfach & energiesparend du das Brot im Topf mit der mobilen Kochplatte Navigenio backen kannst – wir haben ein super-feines Sandwich mit Grillgemüse gezaubert & erklären dir, wie du mit einigen Zutaten des Rezeptes eine Backmischung als tolles Geschenk aus deiner Küche herstellen kannst. Buche eine persönliche AMC Kochshow & erlebe die Produkte & Kochmethoden live.

Dieses Rezept wurde gesponsert von AMC.

FOOD FACTS
Vita Score       😀   Überdurchschnittlich
Klima Score    😀   118 g CO₂äq
Wasserbilanz  😐   37.3 Liter

AMC ist weltweiter Marktführer im Bereich hochwertiger Edelstahl-Kochsysteme. Das Unternehmen steht für kulinarischen Genuss und smarte Kochlösungen.
Rezept für deinen nächsten Einkauf speichern
AMC ist weltweiter Marktführer im Bereich hochwertiger Edelstahl-Kochsysteme. Das Unternehmen steht für kulinarischen Genuss und smarte Kochlösungen.
1 Std. 35 Min.
Gesamtzeit

Zutaten

Personen
6
US / METRISCH

Backmischung

300 g
Mehl
6 g
Salz
50 g
getrocknete Tomaten in Öl
200 g
Weizen-Vollkornmehl
5 g
Oregano, getrocknet
50 g
Cashewkerne , gehackt

Vorteig

30 g
frische Hefe
300 ml
Wasser , lauwarm
4 g
Zucker
7 g
Mehl
zum Bearbeiten
Rezept für deinen nächsten Einkauf speichern

Nährwerte pro Person

ALLE ANZEIGEN
KALORIEN
384
FETT
6,4 g
PROTEIN
13,8 g
KOHLENHYDRATE
70,9 g

Notizen des Autoren

Die Backmischung ist ausreichend für ein 1 Liter Gefäss.

Die Backmischung, die in diesem Rezept hergestellt wird, wurde ursprünglich für unseren Rezeptkalender "Geschenke aus der Küche" kreiert. Du kannst den Teig natürlich auch direkt fertigstellen oder die Mischung für dich selbst vorbereiten.

Das Tomatenbrot ist prima geeignet um daraus leckere Sandwiches für ein Picknick oder eine Wanderung zu machen. Verpackt in der AMC Sandwichbox bleiben sie wunderbar frisch.

Zubereitung

BILDER AUSBLENDEN
Schritt 1
Mehl (300 g) und Salz (6 g) mischen, Tomaten (50 g) in feine Streifen schneiden. Zusammen mit Weizen-Vollkornmehl (200 g) , Oregano (5 g) , Cashewkerne (50 g) abwechselnd in ein Gefäss schichten, verschliessen und nach Belieben dekorieren.
Schritt 2
Für den Vorteig zerkrümelte Hefe (30 g) mit Wasser (300 ml) , Zucker (4 g) und l Mehl (7 g) verrühren. Zugedeckt an einem warmen Ort gehen lassen bis sich das Volumen deutlich vergrößert hat.
Schritt 3
Backmischung in eine Schüssel geben, mit Vorteig zu einem geschmeidigen Hefeteig verarbeiten. Zugedeckt gehen lassen, bis sich das Volumen nochmals deutlich vergrössert hat.
Schritt 4
Mit Hilfe eines Deckels 24 cm einen Kreis aus Backpapier ausschneiden, in einen Topf legen. Teig zu einem runden Laib formen, Oberfläche kreuzweise leicht einschneiden.
Schritt 5
Teiglaib in den Topf setzen, mit Wasser einpinseln. Topf auf Navigenio stellen und auf "A" schalten und bis zum Brat-Fenster aufheizen.
Schritt 6
Topf in den umgedrehten Deckel stellen, Navigenio überkopf auflegen und auf kleine Stufe schalten, ca. 35 Minuten hellbraun backen.
Schritt 7
Brot nach Ende der Backzeit aus dem Topf nehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Menüplan

Rezept bewerten

Jetzt bewerten:
title
description

Tags

WEITERE TAGS ANZEIGEN
TOP
Wir verwenden Cookies
Um dein Erlebnis zu verbessern, verwenden wir Cookies. Wenn du auf “AKZEPTIEREN” klickst, erklärst du dich mit der Speicherung von Cookies auf deinem Gerät einverstanden. Du kannst deine Zustimmung jederzeit widerrufen, indem du unsere auf unserer Website aktualisierst.
ABLEHNEN
AKZEPTIEREN
Rezept wird in Meine Momente gespeichert ANSICHT
Rezept wurde zu deiner Einkaufsliste hingzugefügt ANSICHT
close
Kostenlos Rezepte speichern und Woche planen
Mit deinem kostenlosen Account kannst du alle deine Lieblingsrezepte speichern und bequem deine Woche mit dem Menüplaner planen. Schon über 18'400 Kochbegeisterte in der Community - komm auch dazu.
JETZT KOSTENLOS AUSPROBIEREN
Nährwerte pro Person
Kalorien
384
% Täglicher Wert*
Gesamt Fett
6,4 g
8%
Gesättigtes Fett
1,0 g
5%
Trans Fett
0,0 g
--
Cholesterin
0,0 mg
0%
Gesamt Kohlenhydrate
70,9 g
26%
Nahrungsfasern
7,6 g
27%
Zucker
2,5 g
--
Eiweiss
13,8 g
28%
Natrium
432,0 mg
19%
Vitamin D
--
--
Kalzium
43,4 mg
3%
Eisen
4,7 mg
26%
Kalium
447,1 mg
10%