Was hast du für Küchengeräte und Küchenzubehör zuhause? Hier zur Umfrage
V-Kitchen
 >  Rezepte
 >  Apéro
10 ZUTATEN •7 SCHRITTE •40 Min.

Gefüllte Kürbisblüten

REZEPT

5,0
1 Bewertungen

Kurzbeschreibung: Herzhaft gefüllte Kürbisblüten mit Ziegenkäse. Leaf to Root, das Rezept für die Blüte.

FOOD FACTS
Vita Score       😀   Überdurchschnittlich
Klima Score    😀   189 g CO₂äq
Wasserbilanz  😀   3.2 Liter

Gefüllte Kürbisblüten

Kurzbeschreibung: Herzhaft gefüllte Kürbisblüten mit Ziegenkäse. Leaf to Root, das Rezept für die Blüte.

FOOD FACTS
Vita Score       😀   Überdurchschnittlich
Klima Score    😀   189 g CO₂äq
Wasserbilanz  😀   3.2 Liter

REZEPT SPEICHERN
+ Menüplan
V-Kitchen
Genussvolle Momente benötigen mehr als nur gut kochen zu können: inspirierende Rezepte, nützliche Ideen und intelligente Vernetzung.
Rezept für deinen nächsten Einkauf speichern
V-Kitchen
Genussvolle Momente benötigen mehr als nur gut kochen zu können: inspirierende Rezepte, nützliche Ideen und intelligente Vernetzung.
40 Min.
Gesamtzeit

Zutaten

Personen
8
US / METRISCH
8
Kürbisblüten
oder Zucchiniblüten
150 g
Ziegenkäse , gerieben
1
Zucchini , geraspelt , klein
1
Zwiebel , gewürfelt , klein
2
Eier
wenig
Salz
wenig
Pfeffer, schwarz, gemahlen
1 Handvoll
Kürbiskerne
20 g
Paniermehl
bis zu 3 EL Paniermehl bei 8 Portionen
nach Bedarf
Rapsöl
Rezept für deinen nächsten Einkauf speichern

Nährwerte pro Person

ALLE ANZEIGEN
KALORIEN
163
FETT
9,0 g
PROTEIN
10,0 g
KOHLENHYDRATE
12,5 g

Notizen des Autoren

Anstatt von Kürbisblüten können auch Zucchiniblüten verwendet werden.

Zubereitung

BILDER AUSBLENDEN
Schritt 1
Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen.
Schritt 2
Die Kürbisblüten (8) vorsichtig vom Stempel befreien, sodass die Blätter nicht kaputt gehen und noch befüllt werden können.
Schritt 3
Zwiebel (1) und Zucchini (1) scharf in einer Pfanne anbraten. Ziegenkäse (150 g) zusammen mit den Eiern (2) , Kürbiskerne (1 Handvoll) und Paniermehl (20 g) mischen. Mit Salz (wenig) und Pfeffer (wenig) abschmecken und zu der Zwiebelmischung hinzugeben.
Schritt 4
Die Kürbisblüten vorsichtig mit der Masse füllen und die Blütenblätter oben zusammendrehen.
Schritt 5
Backblech mit etwas Rapsöl (nach Bedarf) betupfen.
Schritt 6
Gefüllte Kürbisblüten darauflegen und mit Rapsöl (nach Bedarf) einpinseln. Bei 180 °C ca. 15–20 Minuten im vorgeheizten Backofen backen.
Schritt 7
Warm oder kalt als Vorspeise geniessen.
Menüplan

Rezept bewerten

5,0
1 Bewertungen
Jetzt bewerten:
title
description

Tags

WEITERE TAGS ANZEIGEN

Küchentipps, Menüvorschläge und mehr

Alle anzeigen

Trend Bio-Markt

Tipps für die Znüni-Box

Herbstzeit ist gleich Marroni-Zeit

Mehr von V-Kitchen

Ohne Schalentiere
3 Std. 5 Min.
$None per serving

Stefans Lieblingsrezept: Chai-Crème brûlée mit Birnen
Ohne Schalentiere
35 Min.
$None per serving

Kalbsnierli an Rotweinsauce
Ohne Schalentiere
50 Min.
$None per serving

Zürcher Geschnetzeltes mit Champignonrahm-Sauce, Röstitaler und Broccoli
Ohne Schalentiere
1 Std. 30 Min.
$None per serving

Lukas Lieblingsrezept: Beeren-Cake
Ohne Schalentiere
20 Min.
$None per serving

Gebackener Pfirsich
Ohne Schalentiere
25 Min.
$None per serving

Hollandaise Schaum
Ohne Schalentiere
15 Min.
$None per serving

Caesar Dressing
Ohne Schalentiere
35 Min.
$None per serving

Silkes Lieblingsrezept: Bossk Brownies
Ohne Schalentiere
55 Min.
$None per serving

Blechkuchen mit Früchten
Ohne Schalentiere
25 Min.
$None per serving

Wiener Schnitzel
Ohne Schalentiere
20 Min.
$None per serving

Zitrusfrüchte Dressing
Ohne Schalentiere
40 Min.
$None per serving

Erbsenpüree mit Minze Sous Vide
Ohne Schalentiere
50 Min.
$None per serving

Beluga-Linsen Salat
Ohne Schalentiere
35 Min.
$None per serving

Quinoa Gemüse Salat
Ohne Schalentiere
1 Std. 15 Min.
$None per serving

Jolandas Lieblingsrezept: Tessiner Kastanientorte
Ohne Schalentiere
30 Min.
$None per serving

Romans Lieblingsrezept: Krautpizokel

Empfohlene Rezepte

TOP
Wir verwenden Cookies
Um dein Erlebnis zu verbessern, verwenden wir Cookies. Wenn du auf “AKZEPTIEREN” klickst, erklärst du dich mit der Speicherung von Cookies auf deinem Gerät einverstanden. Du kannst deine Zustimmung jederzeit widerrufen, indem du unsere
Cookie-Richtlinien
auf unserer Website aktualisierst.
ABLEHNEN
AKZEPTIEREN
Rezept wird in Meine Momente gespeichert ANSICHT
Rezept wurde zu deiner Einkaufsliste hingzugefügt ANSICHT
Kochinspiration per E-Mail
Du weisst nicht, was du kochen sollst? Erhalte Rezeptideen im Wochenplan 🍝👨‍🍳👩‍🍳
In Übereinstimmung mit unseren DATENSCHUTZRICHTLINIEN.
Nährwerte pro Person
Kalorien
163
% Täglicher Wert*
Gesamt Fett
9,0 g
12%
Gesättigtes Fett
4,7 g
24%
Trans Fett
0,0 g
--
Cholesterin
60,4 mg
20%
Gesamt Kohlenhydrate
12,5 g
5%
Nahrungsfasern
0,9 g
3%
Zucker
1,7 g
--
Eiweiss
10,0 g
20%
Natrium
127,2 mg
6%
Vitamin D
0,3 µg
2%
Kalzium
169,3 mg
13%
Eisen
2,8 mg
16%
Kalium
582,3 mg
12%
* Der prozentuale Tagesbedarf basiert auf einen Bedarf von 2.000 Kalorien pro Tag. Werte können je nach persönlichem täglichen Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.
Disclaimer: Alle hier zur Verfügung gestellten Inhalte dienen ausschliesslich zu Informationszwecken. Die Informationen ersetzen keine persönliche ärztliche Beratung und Behandlung durch medizinische Fachpersonen.