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REZEPT
10 ZUTATEN 3 SCHRITTE 30 Min.

Protein-Wraps mit Linsen (glutenfrei)

Die glutenfreien Wraps aus Linsen werden mit einer raffinierten Füllung aus Pilzen, Frischkäse und Nüsslisalat serviert. Sehr empfehlenswert.
Protein-Wraps mit Linsen (glutenfrei) Rezept | V-Kitchen
Die glutenfreien Wraps aus Linsen werden mit einer raffinierten Füllung aus Pilzen, Frischkäse und Nüsslisalat serviert. Sehr empfehlenswert.
Ob Klassiker oder Kreation – hier gibts feine regionale und saisonale Rezepte.
http://www.swissmilk.ch/rezepte
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Ob Klassiker oder Kreation – hier gibts feine regionale und saisonale Rezepte.
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30 Min.
Gesamtzeit

Zutaten

Personen
4
US / METRISCH

Pilzmasse

nach Bedarf
Bratbutter
1
Zwiebel
in Ringe geschnitten
100 g
Champignon, weiss , dünne Scheiben
wenig
Salz
wenig
Pfeffer, schwarz, gemahlen

Wraps

400 g
Linsen, rot
500 ml
Wasser
wenig
Salz
100 g
Frischkäse
1 Handvoll
Feldsalat
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Nährwerte pro Person

ALLE ANZEIGEN
KALORIEN
451
FETT
10,8 g
PROTEIN
25,9 g
KOHLENHYDRATE
65,1 g

Zubereitung

BILDER AUSBLENDEN
Schritt 1
Für die Pilzmasse, Bratbutter (nach Bedarf) in einer Pfanne erwärmen. Zwiebel (1) 2 Minuten dünsten. Champignons (100 g) mitdünsten. Mit Salz (wenig) und Pfeffer (wenig) würzen, beiseitestellen.
Schritt 2
Für die Wraps, Linsen, rot (400 g) mit Wasser (500 ml) und Salz (wenig) sehr fein pürieren. Pfanne erwärmen, Linsenwraps ohne Fett ausbraten: Eine Kelle Teig in die Pfanne giessen. Masse mit der Kelle glatt streichen, sodass der ganze Pfannenboden gleichmässig dünn mit Teig überzogen ist. Wraps beidseitig backen.
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Nährwerte pro Person
Kalorien
451
% Täglicher Wert*
Gesamt Fett
10,8 g
14%
Gesättigtes Fett
5,4 g
27%
Trans Fett
0,3 g
--
Cholesterin
25,2 mg
8%
Gesamt Kohlenhydrate
65,1 g
24%
Nahrungsfasern
11,2 g
40%
Zucker
1,2 g
--
Eiweiss
25,9 g
52%
Natrium
165,5 mg
7%
Vitamin D
--
--
Kalzium
84,9 mg
7%
Eisen
7,6 mg
42%
Kalium
734,2 mg
16%