10 ZUTATEN • 3 SCHRITTE • 30 MIN.

Protein-Wraps mit Linsen (glutenfrei)

Name: Protein-Wraps mit Linsen (glutenfrei)
Total time: PT1800.0S
Yield: 4
Ingredients: nach Bedarf Bratbutter; 1 Zwiebel; 100 Gramm Champignon, weiss; wenig Salz; wenig Pfeffer, schwarz, gemahlen; 400 Gramm Linsen, rot; 500 Milliliter Wasser; wenig Salz; 100 Gramm Frischkäse; 1 Handvoll Feldsalat

Rezept

Die glutenfreien Wraps aus Linsen werden mit einer raffinierten Füllung aus Pilzen, Frischkäse und Nüsslisalat serviert. Sehr empfehlenswert.

FOOD FACTS

Vita Score 😀 Überdurchschnittlich

Klima Score 😀 259 g CO₂äq

Wasserbilanz 😐 56.6 Liter

Menüplan

SPEICHERN

swissmilk.ch

Ob Klassiker oder Kreation – hier gibts feine regionale und saisonale Rezepte.

Die glutenfreien Wraps aus Linsen werden mit einer raffinierten Füllung aus Pilzen, Frischkäse und Nüsslisalat serviert. Sehr empfehlenswert.

FOOD FACTS
Vita Score 😀 Überdurchschnittlich
Klima Score 😀 259 g CO₂äq
Wasserbilanz 😐 56.6 Liter

30 Min.

Gesamtzeit

Zutaten

Personen

4

us / metrisch

Pilzmasse

nach Bedarf

Bratbutter

1

Zwiebel

in Ringe geschnitten

100 g

Champignon, weiss, dünne Scheiben

wenig

Salz

wenig

Pfeffer, schwarz, gemahlen

Wraps

400 g

Linsen, rot

500 ml

Wasser

wenig

Salz

100 g

Frischkäse

1 Handvoll

Feldsalat

Nährwerte pro Person

Alle anzeigen

Kalorien

470

Fett

10.9 g

Protein

26.7 g

Kohlenhydrate

69.4 g

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ZubereitungBilder ausblenden

Schritt 1

Für die Pilzmasse, Bratbutter (nach Bedarf) in einer Pfanne erwärmen. Zwiebel (1) 2 Minuten dünsten. Champignons (100 g) mitdünsten. Mit Salz (wenig) und Pfeffer (wenig) würzen, beiseitestellen.

Schritt 2

Für die Wraps, Linsen, rot (400 g) mit Wasser (500 ml) und Salz (wenig) sehr fein pürieren. Pfanne erwärmen, Linsenwraps ohne Fett ausbraten: Eine Kelle Teig in die Pfanne giessen. Masse mit der Kelle glatt streichen, sodass der ganze Pfannenboden gleichmässig dünn mit Teig überzogen ist. Wraps beidseitig backen.

Schritt 3