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REZEPT
10 ZUTATEN 7 SCHRITTE 2 Std. 45 Min.

Murtener Nidelchueche

Für Nidlechueche gibt es viele Rezepte. Rahm ist eine beliebte Zutat für Desserts und Kuchen. Der Nidelchueche aus Murten ist es wert, probiert zu werden.

FOOD FACTS
Vita Score       😐   Durchschnittlich
Klima Score    😀   235 g CO₂äq
Wasserbilanz  😀   1.7 Liter

Murtener Nidelchueche Rezept

Für Nidlechueche gibt es viele Rezepte. Rahm ist eine beliebte Zutat für Desserts und Kuchen. Der Nidelchueche aus Murten ist es wert, probiert zu werden.

FOOD FACTS
Vita Score       😐   Durchschnittlich
Klima Score    😀   235 g CO₂äq
Wasserbilanz  😀   1.7 Liter

Ob Klassiker oder Kreation – hier gibts feine regionale und saisonale Rezepte.
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2 Std. 45 Min.
Gesamtzeit
1 Std.
Aktive Zeit

Zutaten

Personen
8
US / METRISCH

Kuchenboden

10 g
Trockenhefe
30 g
Zucker
100 ml
Milch
40 g
Butter , weich
200 g
Mehl
6 g
Salz

Masse 1

150 g
Crème Fraîche
60 g
Zucker

Masse 2

100 g
Crème Double
oder Doppelrahm
40 g
Zucker
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Nährwerte pro Person

ALLE ANZEIGEN
KALORIEN
322
FETT
18,1 g
PROTEIN
4,2 g
KOHLENHYDRATE
36,9 g

Notizen des Autoren

Menge ist ausreichend für 8 Stücke bei einer Kuchenform mit 26 cm Ø.

Zubereitung

BILDER AUSBLENDEN
Schritt 1
Für den Kuchenboden, Hefe (10 g) und Zucker (30 g) mischen, Milch (100 ml) beifügen. Butter (40 g) , Mehl (200 g) und Salz (6 g) daruntermischen.
Schritt 2
Teig kneten, bis er weich und glatt ist. Zugedeckt bei Raumtemperatur mindestens 1 Stunde aufs Doppelte aufgehen lassen.
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Nährwerte pro Person
Kalorien
322
% Täglicher Wert*
Gesamt Fett
18,1 g
23%
Gesättigtes Fett
10,7 g
53%
Trans Fett
0,2 g
--
Cholesterin
49,9 mg
17%
Gesamt Kohlenhydrate
36,9 g
13%
Nahrungsfasern
0,8 g
3%
Zucker
18,0 g
--
Eiweiss
4,2 g
8%
Natrium
319,6 mg
14%
Vitamin D
0,1 µg
0%
Kalzium
33,8 mg
3%
Eisen
1,2 mg
7%
Kalium
65,9 mg
1%