5 ZUTATEN • 3 SCHRITTE • 15 MIN.

Porridge

Name: Porridge
Total time: PT900.0S
Yield: 4
Ingredients: 200 Gramm Haferflocken, zart; 1 Liter Milch; 1 Esslöffel Butter; 1/4 Teelöffel Salz; wenig Zimt, gemahlen

Rezept

Porridge selber machen. Dazu Haferflocken anrösten, so erhält es seinen feinen nussigen Geschmack. Mit diesem Rezept wird es schön cremig.

FOOD FACTS
Vita Score 😀 Überdurchschnittlich
Klima Score 😀 658 g CO₂äq
Wasserbilanz 😀 11.3 Liter

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Porridge

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Porridge selber machen. Dazu Haferflocken anrösten, so erhält es seinen feinen nussigen Geschmack. Mit diesem Rezept wird es schön cremig.

FOOD FACTS
Vita Score 😀 Überdurchschnittlich
Klima Score 😀 658 g CO₂äq
Wasserbilanz 😀 11.3 Liter

swissmilk.ch

Ob Klassiker oder Kreation – hier gibts feine regionale und saisonale Rezepte.

15 Min.

Gesamtzeit

Zutaten

Personen

4

us / metrisch

200 g

Haferflocken, zart

1 L

Milch

1 EL

Butter

1/4 TL

Salz

wenig

Zimt, gemahlen

Nährwerte pro Person

Alle anzeigen

Kalorien

362

Fett

14.5 g

Protein

14.9 g

Kohlenhydrate

45.3 g

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Notizen des Autoren

Nach Belieben mit etwas Honig oder getrockneten Früchten süssen. Wenn das Porridge etwas fester werden soll, einfach grobe Haferflocken verwenden. Mit groben Flocken benötigt das Porridge 15-20 Minuten.

ZubereitungBilder ausblenden

Schritt 1

Haferflocken (200 g) bei mittlerer Hitze 1–2 Minuten rösten, bis sie nussig duften.

Schritt 2

Milch (1 L), Salz (1/4 TL) und Zimt (wenig) nach Belieben beifügen. Bei kleiner Hitze 10–15 Minuten köcheln lassen. Ab und zu umrühren.

Schritt 3

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