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Recipes
Porridge
Rezept

5 ZUTATEN • 3 SCHRITTE • 15 MIN.

Porridge

Porridge selber machen. Dazu Haferflocken anrösten, so erhält es seinen feinen nussigen Geschmack. Mit diesem Rezept wird es schön cremig.


FOOD FACTS

Vita Score       😀   Überdurchschnittlich

Klima Score    😀   658 g CO₂äq

Wasserbilanz  😀   11.3 Liter

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Ob Klassiker oder Kreation – hier gibts feine regionale und saisonale Rezepte.

Porridge selber machen. Dazu Haferflocken anrösten, so erhält es seinen feinen nussigen Geschmack. Mit diesem Rezept wird es schön cremig.

FOOD FACTS
Vita Score       😀   Überdurchschnittlich
Klima Score    😀   658 g CO₂äq
Wasserbilanz  😀   11.3 Liter

15 Min.
Gesamtzeit
Zutaten
Personen
4
us / metrisch
Haferflocken, zart
200 g
Haferflocken, zart
Milch
1 L
Milch
Butter
1 EL
Butter
Salz
nach Bedarf
Salz
Zimt, gemahlen
wenig
Zimt, gemahlen
Nährwerte pro Person
Alle anzeigen
Kalorien
362
Fett
14.5 g
Protein
14.9 g
Kohlenhydrate
45.3 g
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Notizen des Autoren

Nach Belieben mit etwas Honig oder getrockneten Früchten süssen. Wenn das Porridge etwas fester werden soll, einfach grobe Haferflocken verwenden. Mit groben Flocken benötigt das Porridge 15-20 Minuten.
ZubereitungBilder ausblenden
Schritt 1
Haferflocken (200 g) bei mittlerer Hitze 1–2 Minuten rösten, bis sie nussig duften.
Schritt 2
Milch (1 L), Salz (nach Bedarf) und Zimt (wenig) nach Belieben beifügen. Bei kleiner Hitze 10–15 Minuten köcheln lassen. Ab und zu umrühren.
Schritt 3
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