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REZEPT
14 ZUTATEN ‱5 SCHRITTE ‱1 Std. 55 Min.

Zwetschgen-Muffins

Lust auf die saftigsten Muffins unserer Breitengrade? Dann solltest du dringend dieses Rezept fĂŒr Muffins mit Zwetschgen und Zimt-Frosting kosten.

FOOD FACTS
Vita Score       đŸ˜   Durchschnittlich
Klima Score    đŸ˜€   457 g COâ‚‚Ă€q
Wasserbilanz  đŸ˜€   14.5 Liter

Zwetschgen-Muffins Rezept

Lust auf die saftigsten Muffins unserer Breitengrade? Dann solltest du dringend dieses Rezept fĂŒr Muffins mit Zwetschgen und Zimt-Frosting kosten.

FOOD FACTS
Vita Score       đŸ˜   Durchschnittlich
Klima Score    đŸ˜€   457 g COâ‚‚Ă€q
Wasserbilanz  đŸ˜€   14.5 Liter

Ob Klassiker oder Kreation – hier gibts feine regionale und saisonale Rezepte.
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1 Std. 55 Min.
Gesamtzeit
55 Min.
Aktive Zeit

Zutaten

Personen
12
US / METRISCH

Muffins

120 g
Butter , weich
180 g
Zucker
1 g
Zimt, gemahlen
2 g
Salz
2
Eier
250 g
Mehl
7 g
Backpulver
200 g
Joghurt
oder CrĂšme fraĂźche
100 g
Weisse Schokolade 30 % , gehackt
400 g
Zwetschgen , entsteint, gewĂŒrfelt
oder Pflaumen

Frosting

150 g
Butter , weich
100 g
Puderzucker
200 g
FrischkÀse
5 g
Zimt, gemahlen
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NĂ€hrwerte pro Person

ALLE ANZEIGEN
KALORIEN
473
FETT
28,3 g
PROTEIN
5,6 g
KOHLENHYDRATE
50,4 g

Notizen des Autoren

Zubehör: Muffinblech, Papierkapseln

Zubereitung

BILDER AUSBLENDEN
Schritt 1
Die Butter (120 g) , Zucker (180 g) , Zimt (1 g) und Salz (2 g) mit dem Mixer cremig rĂŒhren. Eier (2) einzeln darunterrĂŒhren. Jedes Ei ca. 30 Sekunden rĂŒhren.
Schritt 2
Mehl (250 g) mit Backpulver (7 g) mischen. Abwechselnd mit Joghurt (200 g) zur Masse geben. Kurz rĂŒhren. Schokolade (100 g) und Zwetschgen (400 g) sorgfĂ€ltig darunterziehen.
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NĂ€hrwerte pro Person
Kalorien
473
% TĂ€glicher Wert*
Gesamt Fett
28,3 g
36%
GesÀttigtes Fett
17,0 g
85%
Trans Fett
0,2 g
--
Cholesterin
97,8 mg
33%
Gesamt Kohlenhydrate
50,4 g
18%
Nahrungsfasern
1,5 g
5%
Zucker
31,9 g
--
Eiweiss
5,6 g
11%
Natrium
194,7 mg
8%
Vitamin D
0,2 ”g
1%
Kalzium
93,9 mg
7%
Eisen
1,6 mg
9%
Kalium
192,1 mg
4%