Zubereitung
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Schritt 1
Für die Streusel, die
Butter (45 g)
in einem Pfännchen erwärmen, zerbröselte
Kekse (50 g)
beigeben, mischen. Mit
Zimt (wenig)
und
Salz (wenig)
würzen. In den Gläsern verteilen. Mit einem kleinen Glas, z.B. Likörglas, Streusel etwas festdrücken, auskühlen lassen.
Schritt 2
Zwetschgen (250 g)
, 1 TL vom
Zitronensaft (1)
und
Vanilleschote (1/2)
aufkochen, Hitze reduzieren, zugedeckt unter gelegentlichem Rühren bei kleiner Hitze ca. 15 Min. kochen. Zwetschgen mit dem Stabmixer fein pürieren, auskühlen lassen.
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