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REZEPT
10 ZUTATEN 4 SCHRITTE 1 Std. 5 Min.

Apfelkuchen

Der feine Apfelkuchen ist ein Klassiker. Rührteig und säuerliche Äpfel und schon ist der Kuchen fast fertig. Schmeckt herrlich und gelingt garantiert.

FOOD FACTS
Vita Score       😀   Überdurchschnittlich
Klima Score    😀   292 g CO₂äq
Wasserbilanz  😀   2.5 Liter

Apfelkuchen Rezept

Der feine Apfelkuchen ist ein Klassiker. Rührteig und säuerliche Äpfel und schon ist der Kuchen fast fertig. Schmeckt herrlich und gelingt garantiert.

FOOD FACTS
Vita Score       😀   Überdurchschnittlich
Klima Score    😀   292 g CO₂äq
Wasserbilanz  😀   2.5 Liter

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1 Std. 5 Min.
Gesamtzeit

Zutaten

Personen
12
US / METRISCH
3
Äpfel , geschält , klein
bis zu 4 Äpfel bei 12 Stūck Kuchen
25 g
Zucker

Teig

180 g
Butter , weich
plus etwas mehr für den Formenrand
1 Pr.
Salz
180 g
Zucker
4
Eier
1/2
Zitrone , Abrieb, entsaftet
davon 3 EL Saft
50 ml
Milch
200 g
Mehl
4 g
Backpulver
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Nährwerte pro Person

ALLE ANZEIGEN
KALORIEN
273
FETT
14,2 g
PROTEIN
4,1 g
KOHLENHYDRATE
33,6 g

Notizen des Autoren

Zubehör: Springform 24 cm Ø, Backpapier für den Boden der Form

Zubereitung

BILDER AUSBLENDEN
Schritt 1
Die Butter (180 g) , Salz (1 Pr.) und Zucker (180 g) mit dem Mixer cremig rühren. Eier (4) nach und nach beigeben, gut rühren, jedes Ei ca. 30 Sekunden. Zitronenabrieb und Saft (1/2) , davon Abrieb und Saft, und Milch (50 ml) kurz dazurühren.
Schritt 2
Mehl (200 g) und Backpulver (4 g) mischen, unter die Masse ziehen. In die vorbereitete Form geben, flach streichen.
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Nährwerte pro Person
Kalorien
273
% Täglicher Wert*
Gesamt Fett
14,2 g
18%
Gesättigtes Fett
8,2 g
41%
Trans Fett
0,0 g
--
Cholesterin
93,5 mg
31%
Gesamt Kohlenhydrate
33,6 g
12%
Nahrungsfasern
1,2 g
4%
Zucker
19,7 g
--
Eiweiss
4,1 g
8%
Natrium
60,2 mg
3%
Vitamin D
0,4 µg
2%
Kalzium
40,0 mg
3%
Eisen
1,2 mg
7%
Kalium
79,1 mg
2%