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4 ZUTATEN •5 SCHRITTE •35 Min.

Schnelles Grillbrötchen-Zupfbrot aus Pizzateig

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Dieses Pizzateig-Brötchen sind perfekt für Grillabende oder als Beilage zu verschiedenen Gerichten. Das Zupfbrot besteht aus frischem Pizzateig, der mit Tomatensauce und Mozzarella gefüllt und mit Olivenöl bestrichen wird. Im Backofen werden die Brötchen goldbraun und knusprig. Wir wünschen einen guten Appetit!

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Schnelles Grillbrötchen-Zupfbrot aus Pizzateig
Dieses Pizzateig-Brötchen sind perfekt für Grillabende oder als Beilage zu verschiedenen Gerichten. Das Zupfbrot besteht aus frischem Pizzateig, der mit Tomatensauce und Mozzarella gefüllt und mit Olivenöl bestrichen wird. Im Backofen werden die Brötchen goldbraun und knusprig. Wir wünschen einen guten Appetit!

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35 Min.
Gesamtzeit
25 Min.
Aktive Zeit

Zutaten

Personen
14
US / METRISCH
30 ml
Olivenöl
250 g
Mozzarella Kugeln, mini
400 g
Pizzateig, frisch
z. B. Alnatura Pizzateig
175 g
Tomatensauce
z. B. Tomatensauce Toskana
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Nährwerte pro Person

ALLE ANZEIGEN
KALORIEN
136
FETT
6,1 g
PROTEIN
5,5 g
KOHLENHYDRATE
13,9 g

Notizen des Autoren

Zubehör: 1 Springform Ø 24 cm

Zutaten ergeben 1 Springform mit Ø 24 cm (ca. 14–15 Stück)

Die Brötchen vor dem Backen noch mit 3 EL geriebenem Parmesan oder 1 TL gerebeltem Oregano bestreuen.

Zubereitung

BILDER AUSBLENDEN
Schritt 1
Backofen auf 200 °C Umluft vorheizen.
Schritt 2
Springform mit Öl (15 ml) fetten. Mozzarella (250 g) in einem Sieb abtropfen lassen. Pizzateig (400 g) quer auf der Arbeitsfläche ausrollen.
Schritt 3
Den Pizzateig quer in 3 gleich lange Bahnen schneiden und dann längs 5-mal gleichmässig teilen, sodass 15 Quadrate entstehen.
Schritt 4
Jeweils 1 Teigstück in die Handfläche legen, von der Tomatensauce (175 g) je 1 TL hineingeben, 1 Mozzarellakugel in die Mitte legen und die gegenüberliegenden Ecken zusammendrücken, dann die offenen Seiten zusammendrücken und vorsichtig verschliessen. Mit der Naht nach unten in die Form legen.
Schritt 5
Die Grillbrötchen mit einem Backpinsel mit dem restlichen Olivenöl (15 ml) bestreichen und im vorgeheizten Backofen für 15 Minuten goldbraun backen. Warm oder kalt geniessen.
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Nährwerte pro Person
Kalorien
136
% Täglicher Wert*
Gesamt Fett
6,1 g
8%
Gesättigtes Fett
2,4 g
12%
Trans Fett
0,0 g
--
Cholesterin
12,7 mg
4%
Gesamt Kohlenhydrate
13,9 g
5%
Nahrungsfasern
0,6 g
2%
Zucker
2,6 g
--
Eiweiss
5,5 g
11%
Natrium
232,5 mg
10%
Vitamin D
--
--
Kalzium
97,5 mg
8%
Eisen
0,9 mg
5%
Kalium
37,3 mg
1%
* Der prozentuale Tagesbedarf basiert auf einen Bedarf von 2.000 Kalorien pro Tag. Werte können je nach persönlichem täglichen Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.
Disclaimer: Alle hier zur Verfügung gestellten Inhalte dienen ausschliesslich zu Informationszwecken. Die Informationen ersetzen keine persönliche ärztliche Beratung und Behandlung durch medizinische Fachpersonen.