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REZEPT
7 ZUTATEN 2 SCHRITTE 10 Min.

Kräuterbutter

Kräuterbutter kann ganz einfach selber gemacht werden. In diesem Rezept mischen wir Butter mit Knoblauch, Kräutern und Zitronensaft.

FOOD FACTS
Vita Score       😐   Durchschnittlich
Klima Score    😀   318 g CO₂äq
Wasserbilanz  😀   3.0 Liter

Kräuterbutter Rezept

Kräuterbutter kann ganz einfach selber gemacht werden. In diesem Rezept mischen wir Butter mit Knoblauch, Kräutern und Zitronensaft.

FOOD FACTS
Vita Score       😐   Durchschnittlich
Klima Score    😀   318 g CO₂äq
Wasserbilanz  😀   3.0 Liter

Ob Klassiker oder Kreation – hier gibts feine regionale und saisonale Rezepte.
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10 Min.
Gesamtzeit

Zutaten

Personen
10
US / METRISCH

Grundmasse

250 g
Butter , weich
1/2
Zitrone , entsaftet
etwa 2 EL Saft bei 10 Portionen
2 Zehen
Knoblauch , gepresst

Kräuterbutter

2 Bund
frische Kräuter , gehackt
z. B. Petersilie, Schnittlauch, Thymian, Dill, Basilikum
wenig
Salz
wenig
Pfeffer, schwarz, gemahlen
wenig
Paprikapulver
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Nährwerte pro Person

ALLE ANZEIGEN
KALORIEN
185
FETT
20,3 g
PROTEIN
0,6 g
KOHLENHYDRATE
1,3 g

Notizen des Autoren

Passt zu: Grilladen und kurz gebratenem Fleisch oder zu Geschwellten.

Zubereitung

BILDER AUSBLENDEN
Schritt 1
Butter (250 g) , Zitronensaft (1/2) und Knoblauch (2 Zehen) miteinander schaumig rühren, bis die Masse fast weiss ist.
Schritt 2
Kräuter (2 Bund) , Salz (wenig) , Pfeffer (wenig) und Paprika (wenig) unter die Grundmasse mischen.
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Nährwerte pro Person
Kalorien
185
% Täglicher Wert*
Gesamt Fett
20,3 g
26%
Gesättigtes Fett
12,6 g
63%
Trans Fett
0,0 g
--
Cholesterin
53,8 mg
18%
Gesamt Kohlenhydrate
1,3 g
0%
Nahrungsfasern
0,3 g
1%
Zucker
0,2 g
--
Eiweiss
0,6 g
1%
Natrium
15,3 mg
1%
Vitamin D
--
--
Kalzium
17,2 mg
1%
Eisen
0,5 mg
3%
Kalium
17,5 mg
0%