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12 ZUTATEN •7 SCHRITTE •40 Min.

Flammkuchen Lahmacun-Style mit tomatig cremigem Hackfleisch und Peperoni

Name: Flammkuchen Lahmacun-Style mit tomatig cremigem Hackfleisch und Peperoni
Total time: 2400 s
Yield: 4
Ingredients: 520 Gramm Flammenkuchenteig; 500 Gramm Hackfleisch, gemischt; 360 Gramm Peperoni, gemischte Farben; 160 Gramm Zwiebel, rot; 16 Gramm Knoblauch; 8 Gramm Gewürzmischung; 340 Gramm Römersalatherzen; 150 Gramm Joghurt; 140 Gramm Tomatenmark; 100 Milliliter Zitronen-Buttermilch Dressing; 2 Teelöffel Salz; wenig Pfeffer, schwarz, gemahlen

Schnell, einfach und lecker! Wir lieben Flammkuchen und deshalb und schicken Dir die Zutaten für einen gelingsicheres Rezept, dass dich begeistern wird. Lass es Dir schmecken!

FOOD FACTS
Vita Score 😀 Überdurchschnittlich
Klima Score 😀 1497 g CO₂äq
Wasserbilanz 😀 12.3 Liter

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Flammkuchen Lahmacun-Style mit tomatig cremigem Hackfleisch und Peperoni Rezept | V-Kitchen

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Dieses Rezept wurde gesponsert von HelloFresh.

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40 Min.

Gesamtzeit

Zutaten

Personen

US / METRISCH

520 g

Flammenkuchenteig

Beinhaltet Glutenhaltiges Getreide (Weizen) oder daraus hergestellte Erzeugnisse

500 g

Hackfleisch, gemischt

z. B. HelloFresh gemischtes Gehacktes

360 g

Peperoni, gemischte Farben

160 g

Zwiebel, rot

15 g

Knoblauch

8 g

Gewürzmischung

z. B. Gewürzmischung „Hello Mezze“

340 g

Römersalatherzen

150 g

Joghurt

Beinhaltet Milch (einschliesslich Laktose)

140 g

Tomatenmark

100 ml

Zitronen-Buttermilch Dressing

Beinhaltet Milch (einschließlich Laktose), Senf, Eier

10 g

Salz

wenig

Pfeffer, schwarz, gemahlen

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Nährwerte pro Person

ALLE ANZEIGEN

KALORIEN

937

FETT

53,4 g

PROTEIN

40,7 g

KOHLENHYDRATE

69,6 g

Notizen des Autoren

Kochuntensilien:

Grossen Topf mit Deckel
Grosse Schüssel
Backblech

Zubereitung

BILDER AUSBLENDEN

Schritt 1

Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor.

Schritt 2

Peperoni (360 g) halbieren, Kerne und Strunk entfernen und Peperonihälften in 1 cm kleine Stücke schneiden. Zwiebeln (160 g) halbieren und grob hacken. Knoblauch (15 g) abziehen.

Schritt 3

Hackfleisch (500 g) in eine grosse Schüssel geben. „Hello Mezze“ (8 g) , Tomatenmark (140 g) , Joghurt (150 g) , Salz (10 g) und Pfeffer (wenig) zu dem Hackfleisch in die Schüssel geben, Knoblauch dazupressen und alles gut miteinander vermengen.

Schritt 4

Flammenkuchenteig (520 g) mit dem Papier auf einem Backblech ausrollen. Hackfleisch-Mischung gleichmässig auf dem Flammkuchenteig verteilen.

Schritt 5

Peperoni und Zwiebel auf dem Teig verteilen. Flammkuchen im vorgeheizten Backofen ca. 15 – 18 Minuten backen, bis der Teig knusprig und das Hackfleisch durchgegart ist.

Schritt 6

Salatherzen (340 g) längs halbieren, Strunk entfernen und Salatherz in dünne Streifen schneiden. Salat in eine grosse Schüssel geben und mit dem Zitronen-Buttermilch Dressing (100 ml) vermengen.

Schritt 7

Flammkuchen nach der Backzeit in Stücke teilen und auf Teller verteilen. Salat daneben anrichten. En Guete!

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