Eine tolle Variation der klassischen Quiche. Natürlich mit Butterblätterteig, fein belegt mit grünen Spargeln und würzigem Gruyère. Schnell gemacht.
FOOD FACTS
Vita Score 😀 Überdurchschnittlich
Klima Score 😐 634 g CO₂äq
Wasserbilanz 😐 39.1 Liter
swissmilk.ch
Ob Klassiker oder Kreation – hier gibts feine regionale und saisonale Rezepte.
30 Min.
Gesamtzeit
Zutaten
Personen
8
us / metrisch
600 g
Spargel, grün
oder kleine feine, längs halbierte Zucchini oder gemischtes, klein geschnittenes Gemüse
1
(320 g)
(320 g)
Blätterteig
rechteckig ausgewellt
100 g
Frischkäse
150 g
Gruyère, gerieben
2 Esslöffel
frische Kräuter, gehackt
2 Esslöffel
Paniermehl
wenig
Salz
wenig
Pfeffer, schwarz, gemahlen
Nährwerte pro Person
Kalorien
366
Fett
25.8 g
Protein
11.2 g
Kohlenhydrate
23.4 g