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Panizza

12 ZUTATEN • 4 SCHRITTE • 32 MIN.

Panizza

Rezept
Pizza ganz ohne Pizzateig: Tomatensauce, Mozzarella und alles was dein Kühlschrank hergibt kommt stattdessen auf ein Toast. So geht Resteverwertung.
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Panizza
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Ob Klassiker oder Kreation – hier gibts feine regionale und saisonale Rezepte.

Pizza ganz ohne Pizzateig: Tomatensauce, Mozzarella und alles was dein Kühlschrank hergibt kommt stattdessen auf ein Toast. So geht Resteverwertung.

FOOD FACTS
Vita Score       🙁   Durchschnittlich
Klima Score    😐   1232 g CO₂äq
Wasserbilanz  😀  11.6 Liter

32 Min.
Gesamtzeit
Zutaten
Personen
4
us / metrisch
Toastbrot
8 Scheiben
Toastbrot
oder altbackenes Brot
Tomatensauce
200 g
Tomatensauce
aus dem Glas
Kochschinken
100 g
Kochschinken, zerzupft
Salami
100 g
Salami
Champignon, weiss
4
Champignon, weiss, dünne Scheiben
Gemüsemais
4 Esslöffel
Gemüsemais
Cherrytomate
150 g
Cherrytomaten
Zwiebel, rot
1/2
Zwiebel, rot, dünne Scheiben
Mozzarella
250 g
Mozzarella
z. B. Schweizer PIzzamozzarella
Salz
wenig
Salz
Pfeffer, schwarz, gemahlen
wenig
Pfeffer, schwarz, gemahlen
Oregano
1 EL
Oregano, gehackt
bis zu 2 EL bei 4 Personen
oder Basilikum oder italienische Kräuter nach Wahl
Nährwerte pro Person
Alle anzeigen
Kalorien
449
Fett
23.3 g
Protein
28.0 g
Kohlenhydrate
35.1 g
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Notizen des Autoren

Panizza eignet sich gut als Resteverwertung. Sie können nahezu mit allem belegt werden. Es kann auch altbackenes Brot anstelle von Toastscheiben verwendet werden.
ZubereitungBilder ausblenden
Schritt 1
Backofen auf 200 °C Unter-/Oberhitze vorheizen.
Schritt 2
Toastbrot (8 Scheiben) auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und mit Tomatensauce (200 g) bestreichen.
Schritt 3
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